Piščančji kotleti z bučkami so zelo sočni in okusni. Lahko kuhate iz katerega koli mletega mesa, dodate različna zelišča, začimbe ali sir.
Sestavine
- 1 kg mletega piščanca
- 1 buča
- 1 jajce
- 1 žlica l krušne drobtine
- 1 čajna žlička piščančje začimbe
- koper
- sol
- rastlinsko olje
Koraki
Bučke podrgnemo na grobo Rende, sok stisnemo z rokami.
Buče dajte na mleto meso, dodajte drobno sesekljan koper, jajce, krušne drobtine, začimbe in sol.
Vse dobro premešajte, skledo pokrijte z mletim mesom in ga postavite na stran za 15-20 minut, tako da se ocvirki namočijo v mleto meso.
Ponev segrejemo z rastlinskim oljem, oblikujemo patties in pražimo na obeh straneh, dokler ni napol kuhan.
Kolačke damo v toplotno odporno posodo (na dno lahko položite nekaj kosov masla) in jih pošljete v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 25-30 minut.
Takšne kotlete lahko pripravimo iz katerega koli mletega mesa, dodamo različna zelišča, začimbe ali trdi sir. vir
Podrobnosti v mojem kratkem videu: