Nenavaden način kuhanja, tako da je čudovita večerja ali kosilo narejena iz preprostih izdelkov! Kot vedno bo vse preprosto in okusno! Ta recept ste pripravili danes in se odločili, da ga ponovite konec tedna, super!
Sestavine
- testo:
- 1 kozarec vode
- 400 gr moke
- 1 žlička kvasa
- 1 žlička soli
- 1 žlička sladkorja
- rastlinsko olje
- koper
- 1 kg piščanca
- 1 kg krompirja
- 1 kos čebule
- 1 kos paprike
- po okusu sol, črni poper
Koraki
Najprej naredimo testo iz kvasa s koprom. Vse je, kot običajno, aktiviralo kvas (hitro kuhanje), dodalo rastlinsko olje in drobno sesekljan koper. Dobro pregneteno, testo mora biti mehko. Testo pustimo stati 40-60 minut.
V tem času bomo za naš recept pripravili ostale izdelke. Kot vedno kuhamo piščanca in krompir. Pražite čebulo (drobno sesekljano), sem pošljite meso in papriko. Na koncu dodamo krompir, začinimo in prilijemo vodo (juho), tako da je nivo 1-1,5 cm pod zgornjo plastjo krompirja.
Medtem ko krompir z mesom vre, testo zvijemo v pravokotnik. Podmažite z rastlinskim oljem in prepognite na tri.
Narežemo na majhne koščke. Dva slepa slepa slepimo in na vrh pritisnemo s svinčnikom ali kitajsko palico (dobro pritisnite navzdol).
Odstranite palico, stisnjeno testo povaljajte okoli prstov. Priščipnili smo ga in dobili smo luskasto zavitek za krofe.
Krofe damo na krompir (priporočljivo je imeti čas, preden vse zavre), pokrijemo in kuhamo 20 minut. Ne odpirajte pokrova.
Najljubša enolončnica in žemljice takoj!
Video recept tukaj