Če imate včerajšnji pire krompir, mu dajte "drugo življenje" in pripravite slastne palačinke. Recept je preprost, poceni in zahteva malo truda. Poleg tega so palačinke zelo nasitne, zato bo vesela celotna družina.
Sestavine:
Krompir
Jajca
Sir
Moka
Zelena čebula
Sol
Rastlinsko olje
Torej, potrebujemo približno 300 g pire krompirja. Lahko je tako svež kot včerajšnji - razlike ni veliko. Edino: če vzamete včerajšnji pire, ga nato malo segrejte, da postane mehak.
Krompirju dodajte 100-150 gramov naribanega sira. Stepite eno jajce in dodajte nekaj zelene čebule. Namesto tega lahko dodate ocvrto čebulo - tudi okusno bo.
Nato dodajte moko. Dajem ga na oko, izkaže se približno 1/3 skodelice ali malo več. Po okusu dodajte sol in poper.
Vse temeljito premešajte, vzemite malo krompirjeve mase in z rokami oblikujte majhno kroglico. Nato ga malo razvaljamo, da naredimo torto.
No, zdaj preostane le še cvrenje na obeh straneh do zlato rjave barve. Mimogrede, v ponvi mora biti med omako veliko olja. To je vse - krompirjeve palačinke so pripravljene in jih lahko postrežemo s kislo smetano in poljubno omako. Dober tek, dragi prijatelji!
Če vam je recept všeč, vam je všeč. Naročite se tudi na moj kanal, da ga ne izgubite in ne zamudite novih receptov in člankov. Hvala vam!