Če ste se že naveličali kuhanih cmokov, vendar v hladilniku ni več izdelkov in bi res radi jedli že zdaj, jih popecite! Niste vedeli, da lahko s temi polizdelki ustvarite edinstveno jed? Tukaj si! Ta nenavaden način priprave štrukljev vas ne bo navdušil samo s svojo preprostostjo, temveč tudi resnično všeč po okusu. Poleg tega kuhajo veliko hitreje kot kuhanje.
Vprašajte - kako je to mogoče?! In enostavno, kuhajmo!
Takoj vas bomo opozorili. Edina pomanjkljivost posode je, da je treba cmoke obrniti vsakega posebej, tako da so vse njihove stranice in nadev enakomerno ocvrti.
Pred kuhanjem vam polizdelkov ni treba odtajati, ampak jih morate ocvreti na zmernem ognju, sicer bo testo zgorelo, mleto meso pa bo ostalo surovo. Rastlinskega olja ni nihče odpovedal, lahko pa ga nadomestite z maslom ali zaseko - ocvrte pite (tako bodo okusili cmoki) bodo postale bolj sočne, dobijo kremast okus.
Torej, začnimo!
Sestavine:
- Cmoki - 300 g
- Rastlinsko olje - 30 ml
- Sol - 2 ščepca
- Mleti črni poper - 1 ščepec
Korak za korakom:
Izberite poljubne cmoke: piščanec, svinjina in govedina z mletim puranom. Ne pozabite - ni jih treba odtajati, če pa so le kuhani, jih vsekakor zamrznite!
V ponvi segrejte olje in zmanjšajte toploto. Maslo mora biti vroče, da se testo takoj popraži, sicer se cmoki prilepijo na dno posode. Polizdelke položite v ponev in pražite do zlatorjave, približno 2-3 minute.
Prihaja najtežji del kuhanja - vsak cmok previdno obrnite z eno ali dvema vilicama na drugo stran. Poskusite to storiti hitro, drugi lahko gorijo. Omeniti je treba, da boste morali ta postopek znova ponoviti po 3-4 minutah, saj so polizdelki iz nekega razloga ocvrti na treh straneh - imajo takšno obliko.
Dvakrat jih obrnemo, pražimo še 2 minuti in odstranimo en cmok. Prerežite ga na pol in preverite, ali je polnjenje končano. Če je še vedno vlažno, pražite na minimalnem ognju, pokrito s pokrovko za kuhanje.
Končane ocvrte cmoke damo na krožnik in ponudimo s kislo smetano katere koli maščobe, česnova omaka, rezanje sveže zelenjave, kumaric itd.
Ni treba posebej poudarjati, da boste želeli ponoviti tako edinstven kulinarični podvig in mu dodati celo svoje prijatelje in znance. V prihodnosti vas bo, ko jih boste obiskali, pozdravila prav ta jed!
Všečkajte, komentirajte, delite v družabnih omrežjih,naročite se na naš kanalje najboljša nagrada za nas!
Dobro zdravje in kulinarični navdih :)