Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Najlepša hvala, ker ste si vzeli čas za branje mojih receptov! Hvaležen bi bil za vaše komentarje in naročnine!
Ko pride do pogovora o jabolčni piti, mi najprej pade na pamet "šarlota". Vendar to ni edina torta, ki jo lahko pripravimo z uporabo jabolk.
Danes vam želim ponuditi recept za svetlejšo, bogatejšo jabolčno pito - v receptu za to pito je veliko, veliko jabolk, ki so sprva pečena. In na koncu je torta preprosta marmelada !!!
Takšno torto sem prvič poskusila šele to jesen (pred približno enim mesecem) in zdaj že vem, da jo bom vedno spekla!!! Edinstvena aroma in okus jabolk je osvojil vse člane moje družine, poskusite kuhati in vi - prepričan sem, kot sem prepričan... Ta jabolčna pita bo zagotovo ustrezala vašemu okusu!
Sestavine za kuhanje:
Za polnjenje:
Jabolka - 1,5 kg
Sladkor - 200 g
Maslo - 50 g
Za test:
Piščančja jajca - 3 kos.
Sladkor - 4-5 žlic. l. (Dovolj je 80g)
Vanilin - po okusu
Sol - ščepec
Moka - 80 g
Začetek kuhanja ...
Za izdelavo te torte so idealna kisla jabolka - vladalo bo pravo ravnovesje sladkega in kislega okusa. Če so jabolka sladka, bo torta videti presladka. Jabolka dobro operemo, narežemo na polovice in četrtine, hkrati pa odstranimo sredino s semeni. Ne odstranjujte lupine !!!
Zdaj vzamemo kateri koli primerno velik pekač in bolje je, da je bil ni snemljiv - ker bo veliko jabolčnega soka in bo odtekel skozi reže razcepljene oblike. Na dno kalupa položite koščke masla.
Na vrh nalijte polovico sladkorja, enakomerno porazdelite po maslu.
Nato položite jabolčne rezine - izberite najlepše! Bili bodo na vrhu pite ...
Dodamo preostali sladkor in preostala jabolka.
Jabolka pošljemo, da se pečejo v pečici, ogreti na 190-200 stopinj, približno 40 minut...
Tako bodo videti jabolka po peki !!!
Zdaj je čas za druga gospodinjska opravila in 10 minut pred koncem peke jabolk začnemo pripravljati testo. Jajca zlomimo v skledo, dodamo sladkor, ščepec soli, vanilin in stepemo z mešalnikom.
Nato dodajte presejano moko in zdaj testo nežno premešajte z lopatico, da ne boste uničili zračne teksture.
Pečeno jabolko prelijemo s testom in ga približno 20 minut pošljemo nazaj v pečico. Končana torta je le čudež!!! Okusno polnjenje - kako jabolčna marmelada, in nežno piškotno testo je resnično okusno! Kuhajte, okusite, prijeten tek!
V GALERIJI JE NEKAJ FOTOGRAFIJ, LIST -> -> ->
Lep pozdrav, Oksana!