Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Najlepša hvala, ker ste si vzeli čas za branje mojih receptov! Hvaležen bi bil za vaše komentarje in naročnine!
✅ 👌Vsaka gospodinja ima v svojem arzenalu nekaj preizkušenih receptov za palačinke!
Danes vam želim ponuditi še en recept za slastne palačinke z nenavadnim naborom sestavin - to je samo eno jajce in več briketov topljenega sira. Nikoli nisem pomislil, da bi iz takšnega sklopa lahko naredili kaj drugega kot sendviče. Natanko do trenutka, ko me je prijatelj pogostil s palačinkami iz sira. Bil sem izjemno presenečen, saj so pripravljeni le s tremi glavnimi izdelki.
Hranljiv, poceni in hiter obrok, ki je kot nalašč za zajtrk ali prigrizek - poskusite, okusen je!
Sestavine za pripravo palačink s sirom:
Sir iz topljenega sira - 3 kos. (Po 90 g)
Piščančje jajce - 1 kos.
Sol mletega črnega popra po okusu
Moka - 2 žlici. l.
Rastlinsko olje - 2-3 žlice. l.
Začnimo kuhati ...
Najprej vzamemo topljeni sir in ga podrgnemo na grob ribež v globoko skledo. Da se sir ne bi prijel na površino ribice, sem ga tik pred kuhanjem dala v zamrzovalnik. V samo 15-20 minutah skuta malo zamrzne in veliko lažje jo naribamo. Mimogrede, rad bi vas opozoril na dejstvo, da je bolje kupiti predelani sir, ne pa surovega izdelka z nadomestkom mlečne maščobe - palačinke iz takega izdelka morda ne bodo delovale.
Naribanemu siru dodajte 1 jajce in dodajte malo soli in popra po okusu.
Nato dodamo 2 žlici moke. In maso temeljito podrgnite z vilicami. Vse je enako kot pri pripravi navadnih sirnic - nič zapletenega.
Zdaj namočimo roke v vodi, vzamemo malo sirove mase, iz nje zvijemo kroglico in jo nato sploščimo, da dobimo gladko okroglo torto. Skupaj bo iz te količine sestavin nastalo 6-7 palačink - ravno dovolj za zajtrk.
V ponev vlijemo malo rastlinskega olja, segrejemo in razporedimo pripravljene sirove palačinke. Pražimo na zmernem ognju, pokrito 3-4 minute, do značilne zlato rjave skorjice. Po tem obrnemo na drugo stran in pražimo še 2-3 minuti.
Preberite do konca ↓↓↓
Najprej damo gotove palačinke na papirnato brisačo, da odstranimo olje, nato pa postrežemo. Palačinke so na zunaj hrustljave, znotraj pa nežne, zelo aromatične, z bogatim sirastim okusom. Okusno s kislo smetano in svežimi zelišči. Kuhajte, okusite, prijeten tek!
Lep pozdrav, Oksana!