Kovačnik je zgodnje poletno jagodičje. Velja za jagodičje mladosti in zaradi bogate vitaminske sestave spodbuja obnovo celic, t.j. pomlajevanje telesa (vsebuje vitamin: A, B, C, P). Naredimo okusen "živi" pire iz kovačnikov.
Sestavine:
1. Jagode kovačnika - 1 skodelica
2. Zrela banana - 1-2 kosi
3. Marmelada iz črnega ribeza - 1 žlica (lahko tudi brez nje
Priprava
Zbrane jagode, speremo pod tekočo vodo. Stisnili smo jih v kozarec, da so dali sok in mešalnik se je lažje spoprijel z nalogo smoga (da ne bi dodali vode ali soka).
Jagode damo v posodo mešalnika, dodamo bananino celulozo in marmelado iz črnega ribeza z medom (ali samo ribezove jagode, če želimo dobiti dvojni odmerek vitamina C).
Utripajte do gladke mase, dajte v skodelico in prijetnega apetita! Surovi pire krompir iz prvih spomladansko-poletnih jagod je pripravljen!
(Iz kovačnikov lahko naredite tudi pastilo, "živo marmelado", marmelado, marmelado, jo zamrznete v zamrzovalniku in posušite za zimo).
Delite svoje zdrave recepte in se naročite na kanal!