Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Lep pozdrav vsem, ki ste si ogledali mojo stran. Upam, da vam bodo moji recepti zanimivi in koristni - berite, pišite komentarje in seveda, naročite se!
Skuta je popoln zdrav izdelek! Z jagodami, medom in samo sladkorjem je to že okusno. Toda navsezadnje vedno želite v svoj jedilnik vnesti nekakšno raznolikost - in v tem primeru lahko skuto uporabite kot glavno sestavino za pripravo peciva.
Pred časom sem objavila recept za zelo bujne in okusne skute krofe, ki jih skuham v pečici. In če tega recepta še niste videli, bom na dnu te publikacije pustil povezavo - nadaljujte, morda vam bo zanimiv!
In danes vam želim predstaviti povsem drugačen recept za zelo okusno skutno dobroto.
To je mehki topljeni čokoladni sir: zelo enostaven za pripravo in traja cel teden - zame pa je bolj podoben čokoladnemu namazu!
Sestavine za kuhanje:
Skuta (domača, mastna) - 200 g
Piščančja jajca - 1 kos.
Sladkor - 2 žlici. l.
Maslo - 30-40 g
Čokolada - 30-40 g (lahko tudi brez nje)
Kakav v prahu - 1 žlica. l.
Sol - ščepec
Soda - 1/3 žličke l.
In začnemo kuhati ...
Skuta, kot sem že napisal, za pripravo takšnega predelanega sira morate vzeti maščobo in kakovostno - in bolje je, če je domača. Dajemo ga v posodo, ki jo lahko postavimo v vodno kopel.
V skuto dodajte jajce, sladkor, ščepec soli, sodo in po želji dodajte malo vanilin.
Z potopnim mešalnikom meljemo do gladke mase - tega morda ne bomo storili, potem pa bo postopek trajal malo dlje.
Skledo z maso skute postavite na ponev z vrelo vodo in ob nenehnem mešanju vsebino privedite do stopljenega stanja - trajalo bo 7-10 minut.
Nato dodajte čokolado in kakav v prahu - lahko uporabite enega, vendar nekoliko povečajte količino. Premešajte, kuhajte še dve minuti in odstranite iz vodne kopeli.
Takoj dajte maslo v vročo maso, premešajte.
Postopek priprave okusnega čokoladnega topljenega sira je skoraj končan, preostalo je še, da ga s hlajenjem pripeljemo do želene konsistence! To pomeni, da ga nalijemo v neko primerno posodo / posodo in postavimo v hladilnik. In čez uro vam postrežemo sendviče z okusno skutno pasto za čaj. Kuhaj, okusi, prijeten tek!
V GALERIJI JE LEK - FOTOGRAFIJ -> -> ->
In tukaj boste našli recept za skute s krofi v pečici: Zamesim najpreprostejše skutasto testo brez kvasa in v pečici spečem puhaste krofe: hitro, preprosto in zelo okusno
Lep pozdrav, Oksana!