Odličen recept! Zelo enostavna enolončnica, okusna, narejena iz majhne količine sestavin, nasitna in ne škoduje postavi. Možno je tudi za tiste, ki spremljajo raven sladkorja v krvi. Prednosti te jedi je mogoče dolgo naštevati... začnimo kuhati.
Najprej je treba zelje drobno sesekljati, to lahko storite s tehniko, ki je veliko hitrejša, ali z navadnim nožem. Zelje je treba zelo dobro nasoliti in pretlačiti z rokami, da začne zelje izločati sok.
Zelje pustite nekaj časa v soli, a za zdaj lahko začnete pripravljati mesno komponento enolončnice. Če želite to narediti, morate mleto meso dušiti v SUHI ponvi brez dodajanja olja, lahko je karkoli, piščanec je idealen za prehransko možnost. Mletem mesu sem dodala drobno sesekljano čebulo, sol in poper po okusu.
Za kuhanje mesa sem porabil 15 minut, v tem času pa sem zelje večkrat "motil" in iztisnil odvečni sok.
Nato zmešam dobro iztisnjeno zelje (to je pomembno, sicer se bo enolončnica izkazala za zelo mokro), zmešam z rahlo ohlajenim mletim mesom in dam v kalup. Pripravljam omako, v kateri se bo vse peklo.
Če želite to narediti, v skledi zmešam tri piščančja jajca, kislo smetano in sol, lahko poper. Dobro premešajte in napolnite s to mešanico.
POMEMBNO: enolončnice ni treba nabijati, ta mora ostati "zračna".
Na tej točki je treba pečico že ogreti na 180 stopinj. Vanj pošljemo obrazec z enolončnico za 35-40 minut. 10 minut pred kuhanjem sem potrosil z malo sira, vendar to ni nujno.
Sestavine:
Mleto meso - 400 gramov
Zelje - pol majhne roach
Čebula - 1 kos
piščančja jajca 3-4 kosi
Kisla smetana 3 žlice
Sol, poper po okusu
Sir (neobvezno) 50 gramov
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivih stvari!
Biti zdrav!