Oslič je vitka, z beljakovinami bogata, zdrava in cenovno dostopna riba. Zamrznjeno lahko kupite povsod kadar koli v letu. Pri običajni pripravi pa se izkaže, da je oslič precej suh. Zato je bolje, da ribe z nizko vsebnostjo maščob pečemo v omaki in z zelenjavo.
Oslič, pečen z zelenjavo v pečici, se pripravi hitro in enostavno. Ta riba je kot nalašč za večerjo za vso družino. To je odlična možnost za vsak dan.
Ribe so sočne, nežne in aromatične. Okus je dober, tudi kadar je hladen.
Poskusite ta preprost recept za osliča v pečici. Okusno je in ugodno.
Sestavine:
- oslič - 3 kos.
- čebula - 1 kos
- korenje - 1 kos.
- majoneza (smetana, kisla smetana) - 2 žlici. l.
- voda - 1 žlica.
- sol po okusu
- mleti črni poper - po okusu
Korak za korakom recept
1. Najprej pripravimo vse sestavine.
Oskice bom spekel. Najbolj mi je všeč, ker nima majhnih kosti. Ribe očistimo iz drobovja, plavuti in narežemo na porcije.
Oslič popramo in posolimo z vseh strani.
2. Eno večjo čebulo narežemo na pol obroče.
Trije srednje veliki korenčki na grobem ribežu.
3. Obliko, v kateri bomo pekli ribe, namažemo z rastlinskim oljem.
Pripravljene kose osliča damo v model.
4. Na ribe damo nasekljano čebulo.
Na čebulo stresemo naribano korenje.
Po želji lahko zelenjavo predhodno prepražimo na ponvi.
5. Priprava nadeva za ribe.
V skledo damo 2 žlici. majonezo in napolnite z enim kozarcem vode. Vse zmešamo.
Uporabljam domačo majonezo. Po želji lahko majonezo zamenjamo s kislo smetano ali smetano ali pa preprosto prelijemo s kozarcem vode.
Pripravljen nadev prelijte po ribah in zelenjavi.
6. Obrazec pokrijte s pokrovom ali folijo.
Dali smo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo 20 minut pod pokrovom.
7. Po 20 minutah odstranite pokrov in pecite še 20 minut.
Oslič z zelenjavo se je izkazal za zelo okusnega in aromatičnega. Pripraviti ga je zelo enostavno in enostavno. To ribo lahko postrežete s katero koli kašo ali krompirjem.
Video recept
Recept je povzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com