Pozdravljeni dragi bralci, hvala, ker ste obiskali moj kanal!
Danes je recept bomba, toplo priporočam, da ga hranite zase in ga obvezno skuhajte. Obljubljam, da bodo vsi imeli radi te utripe! Lahko kuhate iz katere koli ribe, jaz pa iz dveh vrst rib - bele in rdeče (boljšega okusa).
Danes imam 400 gramov filetov poloka in 300 gramov filetov lososa.
Ribe drobno režem z nožem, odsvetujem uporabo mešalnika, potrebni so le kosi, zato so polpete sočnejše. Fileje lahko zmeljete z mlinom za meso z uporabo grobega sita.
Nasekljane ribe damo v večjo skledo in dodamo ostale sestavine.
Narežem čim manjšo čebulo in na drobno rende podrgnem korenje. Dodam jih ribam.
Nato dodam eno jajce, 3-4 žlice kuhanega riža in približno 50 gramov naribanega sira. Sir lahko nadomestite s kislo smetano, dodajte nekaj žlic.
Vsekakor dodajte sol in črni poper ter dobro premešajte.
Iz nastalega mletega mesa oblikujem kotlete in na rastlinskem olju pražim na zmernem ognju 5 minut na vsaki strani, zadnje 3 minute pokrijem ponev s pokrovom.
Polpete so neverjetno okusne, aromatične in sočne. Tudi moj dveletni otrok, ki ga je zelo težko hraniti z mesom in ribami, jih je jedel z velikim veseljem. Zato priporočam 👍.
Sestavine:
Ribji file 700 gramov
Čebula 1 kos
Korenček 1 kos
Kuhan riž 3-4 žlice
Jajce 1 kos
Sir 50 gramov (kisla smetana 2 žlici)
Sol in poper po okusu
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivih stvari! Ne pozabite, da vam bo všeč 👍 in recept delite s prijatelji!
Biti zdrav!