Danes vam želim ponuditi, da pripravite preprosto in hitro za pripravo, saj je pripravljena brez pečenja, hkrati pa zelo okusna torta Monastyrskaya Izba na nov način.
Naredila bom torto s skuto, vendar je tudi ta torta zelo okusna s kremo Sundae na osnovi kreme.
Torta se izkaže za lepo in zelo okusno, zlahka jo lahko pripravimo za domač čaj.
Pripravimo kremo
- V čisto suho posodo damo 120 gramov mehkega masla
- Dodajte 120 gramov ali 6 žlic. žlice sladkorja v prahu
- 20 gramov ali 4 žličke vaniljev sladkor
Stepite z mešalnikom, sladkor v ledu in vanilin sladkor se morata popolnoma raztopiti, maslo pa mora postati lahkotno in zračno.
Skupaj združimo 400 gramov mehke skute in 300 gramov kisle smetane, jaz imam kislo smetano z vsebnostjo maščobe 25%.
Mešajte, dokler ni gladko.
Če imate skuto z zrni, tako da postane gladka in homogena, jo nato obrišite skozi sito ali pretlačite z mešalnikom.
Maso skute združimo s stepenim maslom.
Jaz uporabim katero koli skuto, ki vam je všeč skuta iz kefirja.
Kefirjeva skuta. Okus je tako dober kot kremni sir, a na ceni zelo dobro zmaga
Skuto po želji lahko nadomestimo s kremnim sirom Mascarpone ali skuto.
Dobro pretlačite z mešalnikom, dokler ne nastane puhasta krema.
Ko kuham s skuto iz kefirja, Vedno dobim puhasto kremo, ki popolnoma ohranja svojo obliko.
Če vaša krema nima oblike, jo postavite v hladilnik, da smetano zamrznete.
Video recept po korakih si lahko ogledate v spodnjem videu
Če želite piškote namočiti, zmešajte 200 gramov vode in približno 90 gramov marmelade, marmelado lahko dodate po okusu. Imam češnjevo marmelado.
Lahko vzamete katero koli marmelado, ki vam je všeč, glavna stvar naj bo s kislostjo. Zelo primerni so tudi marmelada iz rdečega ribeza, brusnice, slive.
Krožnik namastimo z majhno količino kreme.
Impregniraj Piškoti Savoyardi v impregnaciji pustimo, da impregnacija odteče in jo damo na ploščo.
Ni treba dolgo namakati, piškoti zelo hitro vpijejo impregnacijo, se le zmočijo, obrnejo in odnesejo ven.
Piškoti Savoyardi razporedimo tako, da je med njima razmik približno 2 ml.
Reže med piškoti zapolnite s kislo marmelado. Imam češnjevo marmelado. Namesto marmelade lahko uporabite marmelado.
Nato piškote pokrijte z marmelado s smetano, smetana mora marmelado popolnoma prekriti. Kremo je bolj primerno namazati s slaščičarsko vrečko, če je ni, jo lahko zamenjamo z vrečko za hrano.
Namočene piškote položite z naslednjo plastjo.
Zbiramo "kočo", zato v vsaki novi plasti zmanjšamo količino piškotov.
Spodnja vrstica je široka 5 piškotkov, druga vrstica je široka 4 piškotke in tako naprej v padajočem vrstnem redu 3, 2 piškota, zadnja vrsta pa je širok en piškot, tako da dobite podobno "strukturo" "Koča.
V vsaki vrstici med piškoti naredimo majhno režo, v katero namažemo marmelado.
Piškotke prilagodimo tako, da ležijo ravno.
Namažemo marmelado, piškote pa zalijemo z marmelado s smetano.
Torej torto oblikujemo do konca.
Pustite malo smetane, da prekrije odprte piškote na robovih kreme.
Torto postavimo v hladilnik za vsaj 3-4 ure, ponavadi jo pospravim ponoči, da se torta napolni in stabilizira.
Pred serviranjem okrasite torto, potresemo "streho koče" s sesekljano čokolado.
Torta je pripravljena dovolj hitro, počakati je le treba, da se napolni.
Izkaže se zelo okusno tako s skuto kot s kremo s kremo Sundae na osnovi kreme.
Sestavine namenjena torti velikost 21 x 18 cm, višina 9 cm, teža 1650 gramov.
Temelj
260 gramov / 30 kosov – Piškoti Savoyardi
Krema
400 gramov - mehka skuta brez zrn (skuta ali krem sir Mascarpone) mehka skuta iz kefirja
300 gramov - kisla smetana
120 gramov - sladkor v prahu (6 žlic. žlice)
20 gramov - vaniljev sladkor (4 žličke. žlice)
120 gramov - maslo
200-250 gramov - češnjeva marmelada (poljubna marmelada s kiselim okusom)
Impregnacija
200 gramov - voda
70-100 gramov - češnjeva marmelada (poljubna marmelada s kiselim okusom)
Škropljenje
15 gramov - čokolada
Namesto skute se dobro obnese tudi Kremna krema Sundae
Priporočam tudi, da si ogledate stran s temi recepti.
Kefirjeva skuta. Okus je tako dober kot kremni sir, a na ceni zelo dobro zmaga
***************************************
Krem Sundae brez kreme. Preprost recept za kremne slaščice za torte, peciva, eklere
Želim vam prijetnega apetita in dobre volje!
Naročite se, pišite komentarje, delite s prijatelji in ne pozabite všečkati 👍 - navdihuje 😊