Pozdravljeni dragi bralci, hvala, ker ste obiskali moj kanal!
Danes je recept najdba za tiste, ki imajo radi zeljne zvitke, vendar jih ne marajo kuhati (kot jaz😏). Ta jed lahko služi kot nadomestek polnjenega zelja, ker po okusu absolutno ni slabša, vendar je pripravljena hitreje in z manj manipulacijami.
Začnimo torej s pripravo mletega mesa. Vzamete lahko popolnoma vse, danes imam govedino + piščanca. V mleto meso dodajte veliko čebulo, nasekljano z mešalnikom, nekaj stroka česna in 1-2 olupljena paradižnika. Paradižnik lahko nadomestimo z eno žlico paradižnikove paste.
Prav tako je treba mleto meso soliti, dodati svoje najljubše začimbe. Zdaj je na vrsti zelje. Treba ga je drobno sesekljati, lahko uporabite kuhalnik, veliko hitreje bo.
Sesekljano zelje je treba soliti in dobro pretlačiti z rokami, da postane mehko in začne izločati sok.
Zdaj lahko začnete "sestavljati" posodo. Pekač dobro namažem z rastlinskim oljem in na dno razporedim tretjino celotne količine zelja.
Z naslednjo plastjo pošljem polovico mletega mesa v kalup. Plastov vam ni treba preveč nabijati, zato se bo enolončnica izkazala za bolj sočno. Rezultat so tri plasti zelja in dve plasti mletega mesa.
Končni dotik je, da zgornjo plast zelja namažemo s kislo smetano, dobro, mastno. Nato enolončnico pošljemo v pečico, ogreto na 190 stopinj, za 45-60 minut.
Ko je enolončnica pripravljena, jo pustite stati približno 10 minut, da se sproščeni sokovi "vrnejo".
Natančnih podatkov o količini sestavin ne morem napisati, vse sem naredil "na oko", vendar mislim, da če želite, lahko enostavno ponovite recept brez številk. Še vedno se bo izkazalo za okusno, zagotavljam.
Preberite tudi: Brez mesa, ampak zelo nasitno. Okusna enolončnica
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivih stvari! Ne pozabite, da vam je všeč 👍 in recept delite s prijatelji!
Biti zdrav!