Pozdravljeni dragi bralci, hvala, ker ste obiskali moj kanal!
Danes je recept najdba za tiste, ki imajo radi zeljne zvitke, vendar jih ne marajo kuhati (kot jaz😏). Ta jed lahko dobro služi kot nadomestek za zeljne zvitke, ker po okusu ni povsem slabša, vendar je pripravljena hitreje in z veliko manj manipulacijami.
Začnimo torej s pripravo mletega mesa. Lahko vzamete popolnoma katero koli, danes imam govedino + piščanca. V mleto meso dodajte veliko čebulo, nasekljano z mešalnikom, nekaj stroka česna in 1-2 olupljena paradižnika. Paradižnik lahko nadomestimo z eno žlico paradižnikove paste.
Prav tako je treba mleto meso soliti, dodati svoje najljubše začimbe. Zdaj je na vrsti zelje. Treba ga je drobno sesekljati, lahko uporabite kuhalnik, veliko hitreje bo.
Sesekljano zelje je treba soliti in dobro pretlačiti z rokami, da postane mehko in začne izločati sok.
Zdaj lahko začnete "sestavljati" posodo. Pekač dobro namažem z rastlinskim oljem in na dno razporedim tretjino celotnega zelja.
Z naslednjo plastjo pošljem polovico mletega mesa v kalup. Plastov vam ni treba preveč nabijati, zato se bo enolončnica izkazala za bolj sočno. Rezultat so tri plasti zelja in dve plasti mletega mesa.
Končni dotik je, da zgornjo plast zelja namažemo s kislo smetano, dobro, mastno. Nato enolončnico pošljemo v pečico, ogreto na 190 stopinj, za 45-60 minut.
Ko je enolončnica pripravljena, jo pustite stati približno 10 minut, da se sokovi, ki so prišli, "vrnejo".
Natančnih podatkov o količini sestavin ne morem napisati, vse sem naredil "na oko", vendar mislim, da če želite, lahko brez številk ponovite recept. Še vedno se bo izkazalo za okusno, zagotavljam.
Preberite tudi: Brez mesa, ampak zelo nasitno. Okusna enolončnica
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivih stvari! Ne pozabite, da vam je všeč 👍 in recept delite s prijatelji!
Biti zdrav!