Pozdravljeni dragi bralci, hvala, ker ste obiskali moj kanal! 🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐🖐
V vročem poletju ne želim vedno pojesti kosa mesa ali rib, včasih se znajdem s preprostimi solatami ali sadjem. Toda nutricionisti soglasno trdijo, da morate vsak dan jesti beljakovine, zato včasih pripravim takšne "namaze". Izkazalo se je, da je enostaven in figuram prijazen prigrizek z dobrim delom beljakovin.
Ta pašteta ima le tri glavne sestavine, od katerih so prva šampinjoni. Narežem jih v poljubno obliko in jih na suhi ponvi pražim, da se zmehčajo, dodam sol in poper.
Nato v isti ponvi popečem korenje, tudi brez olja. Občasno dolivajte malo vode, trup korenja, dokler se ne zmehča. Čebula se mi zdi pri tej pašteti odveč, zato je ne dodajam.
Osnova paštete je čičerika, dobro jo operem in skuham brez dodajanja soli. Mislim, da marsikdo ve, da stročnic med kuhanjem ni treba soliti ali pa postanejo "hrastove" in niso okusne.
Ko so gobe in korenje popolnoma pripravljeni, ostane vse sestavine zmeljemo z mešalnikom. Prav tako dodam 2 stroka česna, vendar to ni obvezno. V mešalnik dodam tudi rastlinsko olje, sol in začimbe.
Vse zmeljem do gladkega in pošljem v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladi. To je odličen prigrizek za popoldanski prigrizek, vsekakor poskusite.
Sestavine:
Gobe šampinjoni 250 gramov
Čičerika 100 gramov (suha)
Korenček 1 kos
Česen 2-3 nageljnove žbice (neobvezno)
Rastlinsko olje 3-4 žlice. žlice
Sol in začimbe po okusu
Hvala za pozornost in se naročite na kanal, pred nami je še veliko zanimivih stvari! Ne pozabite, da vam je všeč 👍 in recept delite s prijatelji!
Biti zdrav!