Že nekaj dni zapored pripravljam te mane za zajtrk. Izkaže se zelo okusno in njihovo kuhanje je neverjetno preprosto in hitro. Na voljo so vse sestavine, vedno jih ima vsaka gospodinja, zato je recept vsekakor vreden vaše pozornosti.
Sestavine:
zdrob
mleko
vode
jajca
sol
sladkor
olje
*krušne drobtine
Najprej moramo skuhati zdrob kašo. Za to v ponev vlijemo 100 ml vode in 100 ml mleka. Lahko kuhate samo z enim mlekom, jaz pa ga "prihranim" in razredčim z vodo.
Hladnemu mleku takoj dodajte 3 žlice zdroba, dodajte 1 žlico sladkorja in 1/3 žličke soli ter skuhajte gost zdrob.
Plačajte Pozor: Zdrob dodam hladnemu mleku in ne vrelemu mleku, potem ne bodo nastale grudice. Kašo tudi neprestano mešajte, dokler zavre.
Kaša je torej pripravljena, kuha se zelo hitro, dobesedno nekaj minut po vrenju. Malo ga ohladimo in zabijemo eno jajce. Takoj premešajte, da se jajce ne "skuha". Po želji dodajte vanilin ali vanilijev sladkor, lahko dodate malo rozin - še bolj bo okusno. Samo rozine je treba vnaprej kuhati 5-10 minut v vroči vodi.
Iz nastale mase naredimo "kotlete". Potopite jih v drobtine ali zdrob in prepražite v ponvi na rastlinskem olju. Pražimo do zlatorjave na vsaki strani 2-3 minute.
Svetujem vam, da gotove mannike razporedite na papirnate brisače, absorbirali bodo odvečno olje. Mannike postrezite z marmelado, kondenziranim mlekom ali kislo smetano. Okusno! Dober tek, dragi moji!
Preberite tudi: Proračunski kotleti v pečici. Iz 150 gramov mletega mesa sem naredil goro kotletov
Če vam je bil recept za ocvrte monike všeč, ga prosim. Naročite se tudi na moj kanal, da ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala vam!