V receptu imam eno skrivno sestavino, zato se roza losos izkaže sočen, nežen, popolnoma suh, zelo okusen! Ni sramota postreči gostov na praznični mizi. No, lahko ga preprosto skuhate, da ugajate družini.
Sestavine:
Roza losos
Sir
Mleko
Paradižnik
Gobe
Majoneza
Sol
Poper
Zeleni
Rastlinsko olje
Potrebovali boste približno 1,5 kg roza lososa ali nekoliko manj, odvisno od velikosti vaše ribe. Roza lososa narežemo na fileje, odstranimo kosti in narežemo na porcije.
Vsak kos potresemo s soljo in poprom po okusu. Če želite, lahko dodate katere koli druge začimbe, vendar osebno sem omejen le na črni mleti poper.
Nato na krožnike narežemo 150-200 g šampinjonov. Na rezine narežemo 2-3 paradižnika. Naribajte 100-150 gramov sira.
Pekač ali pekač namažite z oljem in položite koščke rib. Šampinjone damo na roza lososa, na vrh krog paradižnika. Paradižnik potresemo z malo soli in popra.
In zdaj trik tega recepta, zahvaljujoč kateremu je riba sočna. Vzamemo majonezo in jo malo razredčimo z mlekom (tukaj je, moja skrivna sestavina). Za 5-6 žlic majoneze potrebujete 2-3 žlice mleka.
Na vrhu nalijte paradižnik z nastalo omako, potresemo z naribanim sirom in pošljemo v pečico. Rožnati losos pečemo pri temperaturi 180-200 stopinj približno 30-40 minut (do okusne zlate skorje skorje).
Končni rožnati losos potresemo pod bundo s svežimi zelišči in postrežemo. Dober tek, dragi moji!
Preberite tudi: Kako ocvrem ribe, da ne razpadejo. Moj kulinarični trik
Če vam je recept všeč, vam je všeč. Naročite se tudi na moj kanal, da ga ne izgubite in ne zamudite novih receptov in člankov. Hvala vam!