#cuckpad4
Sestavine: velika kozica, srednji paradižnik, baby špinača, česen, pekoča paprika, rukola, sol, poper, limona, olivno olje, rastlinsko olje, balzamična smetana, parmezan (po želji)
Način kuhanja:
Kozice 🍤 očistimo, solimo, popramo, prelijemo s 1/4 limoninega soka, dodamo malo olivnega olja in pustimo marinirati 10 minut.
Česen in pekočo papriko drobno sesekljamo ter malo prepražimo na rastlinskem olju le minuto.
Česen in poper dodamo špinačo in sol ter vse skupaj med nenehnim mešanjem pražimo malo manj kot minuto.
Nato kozico prepražimo v ponvi do kuhanja (pražimo v porcijah, da so drsalke ocvrte, ne dušene).
Na dno posode položimo rukolo.
Po vrhu namažite špinačo s česnom in poprom.
Paradižnik narežemo na majhne kocke in jih pošljemo v solato.
Nato pošljite kozico in vse rahlo premešajte.
Solato pokapajte z 1/4 limoninega soka, olivnim oljem in balzamično smetano.
Po vrhu solate potresemo sir (neobvezno).
Dober tek 😋