Bučke so fantastične! Zelo okusna! Morda je to eden najboljših receptov za pripravo bučk za zimo. Prepričana sem, da vam bodo všeč tudi te bučke v ukrajinskem slogu s česnom!
Sestavine:
bučke
česen
zelenica (koper in peteršilj)
rastlinsko olje
sol
kis
Pozor: Navedem razmerja v receptu za eno litrsko pločevinko.
Torej, potrebujemo 1,7 kg bučk. Pomembno: bučke naj bodo majhne, premera približno 5-6 cm, ne več, sicer jih preprosto ne boste mogli dati v kozarec.
Moje bučke, odrežemo peclje in narežemo na rezine debele približno 2-2,5 cm.
Zdaj je treba bučke ocvrti na obeh straneh do zlato rjave barve. Pražite na rastlinskem olju v dobro ogreti ponvi. Ocvrte bučke položimo na papirnate brisače v enem sloju.
Nato z nožem nasekljamo 3-5 strok česna ali pa skozi stiskalnico. Koper in peteršilj zmeljemo.
Zdaj vzamemo kozarec (kot sem navedel zgoraj, sestavine so označene za en litrski kozarec), na dno vlijemo 3-4 žlice rastlinsko olje, 3,5 žlice kisa 6%, dajte 1 čajno žličko soli s toboganom, zelišča, česen in tesno položite ocvrte bučke.
Kozarec ne napolnimo do samega vratu, ampak se odmaknemo za približno 2 cm. Pokrijte s steriliziranim pokrovom. Kozarce z bučkami steriliziramo v loncu z vodo. Litrski kozarec je treba sterilizirati 40 minut.
Nato ga zvijemo, obrnemo na glavo in počakamo, da se popolnoma ohladi. Okusne bučke v ukrajinskem slogu so pripravljene. Predjed je neverjetna. Nimate časa, da odprete pločevinko - že ste vse pojedli)) Dober tek, prijatelji!
Preberite tudi: Paradižnikova omaka "Kuban" za zimo. Moj najljubši recept
Če vam je recept všeč, vam je všeč. Naročite se tudi na kanal, da ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala vam!