Zdaj kuham šarloto samo z majonezo! Izkaže se tako okusno in zračno - niti drobtina ne bo ostala, zagotavljam vam. Včasih sem šarloto pripravljala iz samo treh sestavin: jajc, sladkorja in moke. No, jabolka, seveda. Toda temu receptu sem že zdavnaj opustila, najljubša pa mi je šarlota z majonezo.
Sestavine:
majoneza
moka
jajca
maslo
sladkor
sol
jabolka
soda
vanilin ali cimet po želji
Potrebujemo 3 srednje jabolka. Za šarloto rad uporabljam sladke sorte, lahko pa uporabite katero koli jabolko, ki ga imate. Jabolka narežite na majhne koščke ali rezine - karkoli želite. Po želji jih lahko potresemo z malo cimeta in premešamo.
Mimogrede, včasih skupaj z jabolki uporabljam hruške, marelice ali jagode, pri češnjah se izkaže zelo okusno. Samo to verjetno takrat ni šarlotka, ampak le pita.
Začnimo s pripravo testa. V posodi zmešajte 3 jajca in kozarec sladkorja. Včasih dam malo manj sladkorja. Stepajte z mešalnikom ali metlico do pene. Dodamo 3 žlice majoneze, ščepec sode bikarbone, pol čajne žličke soli in ponovno stepemo do gladke mase.
Nato dodajte 3 žlice stopljenega masla (namesto tega lahko uporabite margarino za peko) in dodajte moko - približno 1 skodelico. Moko je treba presejati, potem se bo torta izkazala za bolj nežno in zračno.
Testu po želji dodajte vanilin ali vaniljev sladkor. Testo in jabolka zmešajte, nežno premešajte in položite v kalup, namazan z maslom ali rastlinskim oljem.
Charlotte kuhamo pri 180 stopinjah približno 40 minut. Pripravljenost torte preverimo z lesenim nabodalom. V prvih 30 minutah pečice ne smete odpreti, sicer se bo torta polegla in ne bo tako okusna.
Končano pito na vrhu namastimo z majhnim koščkom masla, po želji potresemo s sladkorjem v prahu. Dober tek, prijatelji!
Preberite tudi: Ocvrta mana v ponvi. Preprosto in okusno
Če vam je všeč recept za šarloto, ga prosim. Naročite se tudi na moj kanal, da ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala!