#cookpad4 #ribe #kosilo
Sestavine: trupi morskega lista, posušen peteršilj, limona, sol, sezamova semena, mleti beli krekerji, beli mleta paprika, poljubna začimba za ribe, rastlinsko olje za mazanje pekača, sezamova semena za posip pripravljen obrok
Način kuhanja:
Morski jezik odmrznite, sperite s hladno vodo, vodo odcedite. Za marinado narežite polovico limone in ves sok iztisnite v skledo. Stisnjene limone ne zavrzite, ampak jo narežite na rezine, še vedno vam bodo koristile. V skledo s sokom damo posušen peteršilj, beli poper in začimbe. Mešanico premešamo. Ribe prelijemo z marinado in pustimo 30 minut. Pripravite paniranje. Če želite to narediti, v zajemalko nalijte sezamova semena in posolite. Pražimo na ognju, dokler se ne pojavi značilen vonj po oreščkih. Pomiri se.
Sezamova semena zmeljemo v blenderju (jaz sem kuhala cela, meni je bolj všeč) in zmešamo z mletimi drobtinami. Premešajte. Pekač rahlo namastimo z oljem. Trupe morskega jezika razrežite na dva ali tri dele, povaljajte v sezamovi panici in položite na pekač. Na koščke rib položite rezine stisnjene limone. Pekač z ribami postavimo v pečico in pečemo pri 220° 25 minut. Dober tek!