#foto lekcija9 Rad eksperimentiram z dodatki v žitih, da popestrim njihov okus. Še posebej pomembno za otroke) Tokrat sem poskusila karamelizirana jabolka in orehe. Seveda ga lahko zamenjate s svojim najljubšim sadjem in oreščki)
Sestavine: proso, mleko, sl/maslo, jabolko, orehi, sol, sladkor
Način kuhanja:
Pripravite sestavine. Proso dobro sperite pod vodo. Jabolko narežite na rezine. Zdrobite oreščke.
V ponvi stopite 1 žlico. sl. olje, damo proso, sol in med mešanjem segrevamo 5 minut. Nato dodajte mleko in kuhajte do konca. Po želji dodajte med ali sladkor.
Stopite v ponvi. olje, dodamo sladkor in počakamo, da se raztopi. Nato po ponvi previdno razporedite jabolčne rezine. Rezine razporedite eno poleg druge brez mešanja. Po 5 minutah, ko so jabolka mehkejša, jih obrnemo. Ko karamelizirate vsa jabolka, v ponev dajte oreščke in jih med nenehnim mešanjem tudi pražite 5 minut. Biti morajo sladki in hrustljavi. Na krožnik s kašo položite jabolka in oreščke.