To je okusna, hitra in preprosta pita, ki jo skuhamo v ponvi. Pogosto si ga pripravim za zajtrk, mož in hčere sta zadovoljna, žvrkljata se na obeh licih. Cook in ti, tudi tebi bo všeč, prepričan sem!
Sestavine:
skuta
moka
jajca
kefir
sladkor
sol
soda
olje
Pri pripravi te ekspresne torte je nekaj posebnosti, zato recept preberite do konca, da pomembne podrobnosti ne uidejo vaši pozornosti.
Torej v skledo damo 2 jajca, 1 kozarec kefirja in premešamo, dokler ni gladko. Nato dodajte 2 žlici sladkorja, pol žličke soli in ščepec sode bikarbone.
Zdaj dodajte 200 gramov skute. Uporabite lahko katero koli skuto, vendar se po mojem mnenju izkaže za najbolj okusno, če vzamete skuto z 9-odstotno vsebnostjo maščobe. Dodamo 150 g presejane moke. Po okusu lahko dodate tudi vanilin ali po želji vaniljev sladkor.
Skladnost testa naj bo približno enaka kot pri palačinkah. Razporedimo ga v ogreto ponev, namazano z rastlinskim oljem. Gladite z žlico in zaprite pokrov.
Pito kuhamo 5-6 minut na majhnem ognju, ne da bi odprli ponev. Takoj, ko porjavi, ga je treba obrniti. To je najprimerneje s ploščo. Kuhamo pod pokrovom še 5-6 minut in ga lahko postrežemo.
To pito jemo z marmelado ali kondenziranim mlekom. A kar tako, brez vsega je tudi zelo okusen. Dober tek, prijatelji!
Preberite tudi: Hitra štručka pita s klobaso. 30 minut in končano
Če vam je všeč recept za skuto v ponvi, vam je všeč. Naročite se tudi na moj kanal, da ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala vam!