Vsi hvalijo moje pastilje, ker jih dobim s hrustljavo skorjico in okusnim nadevom. Danes predlagam proračunski recept, kjer bo namesto mesa nadev iz krompirja. Zapišite recept, pasti so okusni, obliznili boste prste!
Sestavine:
kefir
kisla smetana
moka
jajca
maslo
krompir
sir
zelenice
sol
Najprej pristavimo krompir (1 kg). V tem času začnimo s pripravo testa. Za to moramo stopiti 100 gramov masla ali margarine.
Dodajte mu 300 ml kefirja, 2 žlici kisle smetane, 2 jajci in pol čajne žličke soli. Vse premešajte do gladke mase, nato dodajte moko in zamesite testo. Na oko dam moko, traja približno 800-900g, ne več. Testo dobro pregnetemo in ga pokrijemo z brisačo 20-30 minut.
Ko je krompir pripravljen, ga gnetemo do mezge. Po okusu dodajte sol, črni poper in zelišča. Običajno dam koper ali zeleno čebulo.
Damo tudi majhen košček masla in nariban sir - približno 80-100 gr. Mešajte, dokler gladka in nadev ni pripravljen.
Zdaj kiparimo kot običajno in jih pražimo v večji količini rastlinskega olja do zlato rjave barve. Postrežemo vroče, z nekaj omake ali kisle smetane. Zelo okusna! Dober tek, dragi prijatelji!
Če vam je recept všeč, vam je všeč. Naročite se tudi na moj kanal, da ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala vam!