Nekateri temu rečejo zeljna mešanica. Tu pa se imenuje vse, kar je pečeno v našem najljubšem enolitrskem loncu "Pečenka". Včasih sem imela majhne razdeljeno lonci, a ko so se preselili, so naredili zmešnjavo, ostal je le en velik.
Pečenka v tej različici - križanec med zeljevo juho, borščem in drugo hrano). Na splošno - karavan 👌
ČEGA SE PRIPRAVLJAMO:
* meso (imam kos medenine svinjine) - 200 gr
* krompir - nekaj srednjih kosov
* čebula - 1 velika
* kislo zelje - 300 gr
* češnjev paradižnik - 4-5 kosov (brez njih)
* korenje - 1 srednji kos
* adjika (jaz imam svojega) - 100 gr
👇👇👇
👩🍳 PRIPRAVA 👩🍳
Zelenjava rez veliko, meso zvarite naprej v majhni količini slana voda (vrelo je, peno smo odstranili in približno pet minut zavremo)
👇👇👇
V loncu (ali visokem pekaču) nalij nekaj rastlinskega olja razporediti sesekljana zelenjava, meso in zelje na vrhu 👇👇👇
Izliti adjiku (paradižnikov sok, razredčena paradižnikova pasta) 👇
Od zgoraj izpolnite juha, v kateri se je kuhalo meso 👇
Pošiljamo v ogreti pečici 50-60 minut brez pokrova.
Vonj, Vam povem, veliko hladneje kot takrat, ko se kuha na štedilniku🤤
☝☝☝ Mi služimo s česnom, zaseko in črnim kruhom. Lahko dodate kislo smetano, a smo že hitro šli 🤤🤤🤤
Maščoba Nasoljeni sin, recept si lahko ogledate na njegovem kanalu.
Za všeč - plus v karmi ✊! Za naročnino - objemi 🙌🙌🙌 Poskušal sem)) Za vprašanja - z veseljem bom odgovoril. Vse dobro! 🙏