Dober dan in vam slastno hujšanje!
Danes vam želim ponuditi enostaven in enostaven za pripravo recept za dušene bučke s puranom.
Izkaže se zelo okusno, sveže, meso pa se kar stopi v ustih!
✅Potreboval sem naslednje sestavine:
- file puranjih stegen - 470 g,
- 3 majhne bučke - 860 g,
- majhen korenček - 30 g
- čebula - 60,
- paradižnikova pasta - 1 zvrhana čajna žlička,
- sol, poper, suh česen, paprika.
✅Kuhanje.
Najprej bomo pripravili vse izdelke.
Čebulo na drobno sesekljajte, korenje pa naribajte na grob ribež.
Bučke narežemo na majhne kocke.
File puranjih stegen je treba narezati na majhne koščke.
Uporabite lahko tudi piščančje prsi, stegno, gobico, prsi ali puran. Ni treba uporabljati filejev.
Peljemo do peči.
Na ponvi prepražimo čebulo in korenje. Uporabljam ponev, ki ne drži, in včasih dodam malo vode, da preprečim, da bi zelenjava gorela.
Lahko dodate kapljico rastlinskega olja, vendar ga upoštevajte pri izračunu KBZhU (če štejete kalorije).
Takoj, ko začneta čebula in korenje zlato, jim dodajte puranje meso.
Sol in poper po okusu. Dodajte obilno papriko in posušen česen.
Meso pripeljemo skoraj do pripravljenosti in dodamo žličko paradižnikove paste.
In takoj razmažite bučke, dodajte malo soli.
Pokrijemo s pokrovom in dušimo 5 minut - bučke naj spustijo sok.
Takoj, ko se pojavi sok, premešajte in dušite, dokler niso bučke pripravljene.
Končal si!
Meso je zelo mehko, namočeno v vseh zelenjavnih sokovih.
KBZHU na 100 g že pripravljene posode: K - 74, B - 6, F - 3,8, U - 4.
Teža končne jedi sem dobil 1250 g.
Video recept si lahko ogledate: