Majhni prigrizki pecivo, urejena v obliki smešno prašiča - simbol prihajajočem novem letu.
Te torte ne samo okrasite novoletno mizo v letu 2019, ampak tudi, da si malo sitna na otroške zabave.
Receptov pecivo "Porosyatki"
Za testo:
Moka - 300 g
Voda - 150 ml
Maslo - 50 g
Sugar - 2 žlici. žlice
Sol - 0,5 ure. žlice
Kvas suho hitro - 1 uro. žlico
Za nadev:
Piščanec jeter - 250 g
Čebula - 1 kos.
Korenje - 1 kos.
Sol - po okusu
Mletega črnega popra (opcijsko) - za okus
Poleg tega:
Jajca (za pite mazanje) - 1 kos.
Rastlinsko olje - za cvrtje in mazanje ponev
Črni poper grah - so "oči"
Priprava:
Pripravite izdelke za pecivo v obliki prašičev.
Kot nadev ni potrebno uporabljati jetra. Eden lahko pripravijo take kvasa pite ali meso in krompir, na primer.
Čebulo in korenje očistiti. Cut čebulo na kocke, korenje naribamo.
Fry čebulo in korenje v rastlinskem olju do zlato rjave barve.
Piščančja jetra pranje, dodamo vodo in dal na ogenj.
Ko voda zavre, odstranimo peno, jedilna sol in čas vre vreti pokrova 15 minut.
Jetra mora biti mehka.
Zmeljemo jetra s popečeno čebulo in korenje z uporabo mešalnik ali meso mlinček.
Polnjenje za pite pripravljena, po želji lahko dodamo poper.
Pripravimo testo kvas za pite.
V ta mix soli in sladkorja v toplo vodo.
Stopite maslo.
Moke zmešamo s kvasom.
Voda zlijemo olje. Postopoma dodamo moko, zgnetemo testo.
Zamesimo testo roke, dokler, dokler ne postane homogena, gladka in ne držijo roke.
Testo damo v čisto, suho posodo, pokrov z brisačo in jih v toplem, da vzhaja 1 uro.
Potem obmyat testo in pustimo stati 20 minut.
Pyrozhkov testo pripravljeni prenesti na desko za rezanje ali mizo.
Razdelite testo na več enakih delov (po številu pit).
Pustite malo test za registracijo "obliž", "ušesa" in "cifra" prašiči.
Preizkus predloga za pito drozge roke v krogu.
V centru dal polnjenje, dvigniti robove testa in pečat.
Palme roll torto, kar daje okrogle ali podolgovate oblike. Tako slepi vse pite.
Pisanje pleskavice jetra kot 10-15 minut.
Jajce v skledo in utrip z vilico tresenja. Namažite jajčne pleskavice.
Preostalo testo raztezajo svoje roke v rezervoar. S pomočjo razpoložljivih orodij za izrežemo majhne kroge za "obliž".
Ostanke testa rezine.
Za registracijo v obliki torte pujskov priložiti "obliž" z zobotrebci.
Majhne "prašičje oči", izdelane iz graha črnega popra. "Ušesa" Prav tako bi moral biti majhen, dajo kosov testa.
Pritrditev zadnjih tanke "prašičjih repi" v obliki migetalke testa.
Razporeditev prostorov pecivo "prašiči" na pekač, namaščen.
Pečemo pecivo v segreto peč pri 180 ° C za 20-25 minut, dokler zlatih polpete.
Pripravljen za premik pleskavice na žaru, odstranite zobotrebce. Ohladimo na toplem stanju in pripravljen za vročitev.
Pite "prašiči" z piščančjih jeter od zelo okusna in ponudbe.
Dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna mojem kanaluin mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!