Dober dan vam, dobre volje in prijaznosti.
Zmanjšajmo udobno, okusno in brez lakote - le tako lahko dosežemo rezultate brez motenj.
Pomagala mi je pri hujšanju in ohranjanju rezultata - štetju kalorij.
Vsi redni bralci že poznajo načelo kuhanja - kuhamo okusno, a manj kalorično kot prej, pri cvrtju pa uporabljamo najmanj olja in nekalorično hrano. In kar je najboljše - pečemo, dušimo, zavremo.
Danes vam bom povedal, kako kuham goveji golaž, izkaže se bogat okus in odlična vsebnost kalorij.
✅Za jed sem potreboval naslednje izdelke:
- pusto goveje meso - 460 g,
- srednje korenje - 85 g,
- majhna čebula - 140 g,
- 2 zvrhani žlički paradižnikove paste - 25 g
- sol, črni poper, suh česen, lovorjev list, sladka paprika,
- 0,5 litra vode.
✅Kuhanje.
Začnemo z govedino. Meso narežemo na majhne in tanke koščke in ga pošljemo v ponev (ponev z visokimi stranicami), da se ocvre. V ponev sem s pršilko dodal največ 1 g olja.
Medtem ko je meso ocvrto, na drobno nasekljajte čebulo in tri korenje.
Ne pozabite premešati mesa, da se ne zažge. Voda naj izhlapi, meso chu pa ocvrto. To je trajalo približno 10 minut na močnem ognju.
Ko voda izpari in je meso rahlo ocvrto, mu dodamo čebulo, korenje, paradižnikovo pasto in zelenjavo rahlo pražimo, da je na pol kuhana.
Nato ga napolnimo z vodo (za 460 g mesa sem vzel pol litra vode). če želite več juhe, dodajte še malo vode.
Solite in poprajte po okusu, obilno dodajte suh česen in lovorjev list (1-2 kosa, če so veliki listi).
Pustite, da na pokrovčku na zmernem ognju duši približno eno uro.
Rad postrežem v globokem krožniku z golažem nad prilogo, da imam veliko jušne omake.
Ajda, testenine iz trdega in celo krompir so odlične kot priloga.
KBZHU na 100 g pripravljene jedi z jušno omako: K - 86, B - 11, F - 3,4, U - 2,5.
Video recept si lahko ogledate:
✅✅✅Številne druge recepte si lahko ogledate v katalogu na tej povezavi.