Skladišče vitaminov in mineralov, ki ga lahko pripravimo za zimo, je črni ribez, podrgnjen s sladkorjem. Takšno jagodičevo marmelado je enostavno zamašiti brez kuhanja v ločenih posodah ali kozarcih z najlonskimi pokrovi, vendar obdelovanec morate hraniti samo na hladnem: hladilnik ali klet, saj lahko fermentacija. Približno razmerje jagodičja in sladkorja je 1: 1, če pa ga ne shranjujete v hladilniku, je bolje, da količino granuliranega sladkorja povečate na 2.
Za sekanje lahko uporabite kuhalnik, ročni mešalnik ali drobilnik. Dovoljeno je, da jagode preprosto zmeljete z običajnimi namiznimi vilicami. Pri uporabi tehnike boste pri sekljanju z vilicami dobili bolj homogeno maso - samo zdrobljen ribez.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Črni ribez - 300 g
Sladkor - 300 g
Kako kuhati:
Jagode lahko uporabljamo sveže ali zamrznjene, v drugem pa bo količina vitaminov in sladkarij nekoliko manjša.
Sortirajte ribez, odstranite vejice in liste, nalijte v globoko posodo: skledo ali skledo za solato, ponev. Napolnite s hladno vodo in sperite, odstranite repove, pokvarjene vzorce. Odcedite in posujte jagode na papirnate brisače ali papirnate brisače, da odstranite odvečno vlago.
Ribez nalijte v sekljalnik ali globoko skledo.
Dodamo enako količino granuliranega sladkorja. Mnogi ga zamenjajo s kakršnim koli medom - enako lahko storite, če vi ali vaši najbližji niste alergični na ta izdelek.
Vse mletite 4-5 minut v pulzirajočem načinu ali celo maso zmešajte z vilicami 8-10 minut. Ni treba dlje mleti, da ne bi ubili majhnih kosti v jagodah.
Pazite, da se jagodičasti sok ne brizga naokoli - madeže črnega ribeza je težko odstraniti z delovne površine in tkanin!
Pripravite suhe, čiste posode ali kozarce. Vanje položite vso ribezovo maso, na vrhu pokrijte s sladkorjem in ustvarite sladko "blazino". Takoj zaprite in shranite.
Ni treba čakati na zimo, da okusite dobroto - pustite si nekaj jagodičeve marmelade, da poskusite zvariti dišečo čaj!
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!