Za pripravo pice najpogosteje uporabljamo kvasno testo. Gnetenje traja vsaj eno uro. Zaradi pomanjkanja časa, velike zasedenosti se zdi, da je naročanje dostave pice na dom edina pravilna odločitev.
Koliko časa traja, da pico pripeljete domov? Najverjetneje bo trajalo približno 30 minut, nič manj. Predlagam, da v 15 minutah naredite pico. In to bo 99% boljše od tistega, kar vam bo dostavil kurir iz picerije.
Avtorstvo recepta pripada britanskemu priljubljenemu kuharju Jamieju Oliverju. V prejšnjem receptu sem opisal, kako naredim testo za pico, v tem pa bom govoril o nenavadni in precej zanimivi tehniki kuhanja. V času, ko bom zbral nadev in se bo začel glavni postopek.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Za test:
Moka - 1 kozarec
Voda - 0,5 skodelice
Sol - ščepec
Pecilni prašek - 1 žlička
Oljčno olje - 2 žlici
Za polnjenje:
Klobase - 150 gramov
Sir mocarela - 100 gramov
Paradižnikova omaka - 2 žlici
Italijanska zelišča - 1 žlička
Trdi sir - 50 gramov
Bolgarski poper - 0,5 kosov.
Oljke ali oljke - 1 pest
Potek ukrepanja:
Če želite v 10 minutah doma pripraviti pico v ponvi, pripravite nabor živil. Več podrobnosti o postopku izdelave testa po receptu Jamieja Oliverja si lahko ogledate tukaj.
Za nadev uporabite poljubne klobase in zelenjavo.
S kuhalno krtačo na ponev namažite malo rastlinskega olja.
Testo razvaljamo na pomokani delovni površini. Velikost sloja mora biti nekoliko večja od premera posode.
Za lažje prenašanje testa v ponev ga je treba prepogniti na polovico. Nato nastali polkrog spet prepognite na polovico.
Prenesite obdelovanec. Položite v kot glede na sredino posode in ga razgrnite.
Testo razporedite po celotnem obodu in oblikujte majhne stranice.
Ponev postavite na srednje močan ogenj. Postopek kuhanja se je začel. V tem času sestavimo prelive za pico.
Paradižnikovo omako razporedite po celotni površini testa.
Mocarelo raztrgajte z rokami in položite na vrh. Toplota od spodaj bo sir stopila.
Razporedite rezine klobas.
Preostale sestavine za polnjenje enakomerno razporedite: oljke, oljke, paprika.
Po vrhu potresemo z naribanim sirom in pripravljeno mešanico provansalskih zelišč.
Testo je že dovolj pečeno od spodaj, tako da lahko zdaj pico pošljete v ogreto pečico za 10-12 minut. Temperaturo vzdržujte znotraj 180-200 stopinj.
Hitra pica je pripravljena.
Lahko se razreže na koščke in postreže.
Dober tek!
Upam, da bo ta recept zasedel svoje mesto v vaši kulinarični zbirki.
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!