Kako kuhati govedino in svinjino jezik? Ti ne veš?
Jezik - je poslastica, ki je veliko ljubezni in pogosto je stregla počitnice.
Toda, ali veste, kako jo pravilno kuhati?
Pomembne skrivnosti kuhanja jezik v spodnjem članku.
Kako kuhati govedine in svinjine jezik
Govedina in svinjina jezik se šteje dobrote zahvaljujoč nežno mehko teksturo, izbranega okusa, vitaminov in hranilne vrednosti.
Jezik strukture je trdna mišice, tako da vsebuje beljakovine, nekaj maščobe in praktično brez ogljikovih hidratov.
Ker ima del govejega jezika cink, inzulina v telesu diabetik in svinjina jezik je bogata z lecitin, ki je potreben za normalno delovanje živčnega sistema in možganskih celic.
Odsotnost vezivnega tkiva v jeziku, ki zagotavlja njeno odlično prebavljivost, da se lahko varno imenuje prehranskih jezik izdelek.
Treba je še vedeti, kako kuhati svinjine in govejega jezika, da se ohranijo vitamini v njih, mineralov in elementov v sledovih, in meso tali v ustih, presenetljivo degustatorji sočnost, okus in edinstveno okus!
Kuhanje doma govejega in svinjskega jezika
Preden se kuhati različne jedi iz jezika, je treba kuhano, tako da je začetno predelavo stranskih proizvodov zelo pomembna za prihodnost okus jedi.
Tukaj je nekaj nasvetov o tem, kako kuhati kuhano govedino in svinjino jezik.
Skrivnosti in nasvetov o pravilnem kuhanje jezik
Sperite pod tekočo jeziku vode.
Nekatere gospodinje v tej fazi čisto meso, vendar to ni priporočljivo, ker se skupaj s filmom lahko reši dragoceno in okusno meso.
Namočimo jezik za pol ure, tako da je bilo bolj nežno in mehko.
Kuhamo meso v vodi brez soli - vsi vemo, da je jezik bolje, da sol v končni obliki.
Kako ugotoviti, koliko časa kuhati govedino in svinjino jezik? Prašičja jezik kuhano 1,5-3,5 ure, in govedine - 2-4 ure, je vse odvisno od velikosti izdelka.
Izogibajte se močno zavre, da se ne poslabša okus mesa, je dovolj, da se voda le nekoliko v mehurčkih. Ne pozabite, da odstranite peno z reži, žlico.
Včasih je jezik kuhana v dveh vodah - najprej za 15 minut in nato temeljito oprati, spremeni vodo v ponev in kuhamo, dokler kuhani izdelka. To omogoča, da se odstranijo škodljive snovi in neprijeten vonj med kuhanjem juho.
Za pol ure do kuhana v juho, dodamo korenje, zeleno, čebulo in lovorjev list.
Držite pripravljeni jezik nekaj minut pod hladno vodo in odstranite kože enostavno.
Če je jezik očistiti slabo, nato pa je še ni pripravljen.
Kako kuhati govedine in svinjine jezik: najljubše recepte
Jezik lahko rez vzdolž tanke rezine in ponudimo s hrenom ali gorčico - to je odlična predjed za rusko vodko.
Solata z jezikom zelo okusno, če združite meso, krompir, kumarice, gobe, sir, grah, jajca, korenje, česen, zelišča in majoneze.
Ob koli govejega recept solato in zamenjava jezika mesa, boste dobili zelo izvirno in povsem novo jed okus.
Zelo priljubljen jezik, pečen v pečici z zelenjavo, gobami in sirom in žele in eliranega jezika, se lahko uporablja za praznično mizo.
Jezik lahko paniran, obara z zelenjavo, škripcih, da mu mesno štruco, enolončnice, pite in domače klobase.
Okus to poslastico lahko stranski produkt iz različnih začimb - timijan, bazilika in italijanskih zelišč.
In za sladico - mali trik, kako, da je jezik mehkejše in okusnejša.
Po kuhanju, je derinding in jo postavite nazaj v juho, za katero je bil dodan začimbe in sol, kuhamo še 30 minut in uživajte aromatična in topi v ustih mesa.
Biti foodie je res lepo! Res?
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!