Dober dan in okusno hujšanje vsem!
Da bi okusno shujšali in ne stradali ter ohranili svoj rezultat, morate samo nadzorovati prehrano.
Štetje kalorij je eden najučinkovitejših načinov za to.
Danes želim z vami deliti recept za zvitek iz bučk s piščančjimi prsi in sirom - izkaže se zelo nežen in okusen zvitek.
In za tiste, ki ne želijo izgubljati časa in se ukvarjati z zvitkom - na koncu članka je majhen rešilni ključ.
✅ Za pripravo zvitka sem uporabil naslednje izdelke:
- 2 majhni bučki - 730 g,
- 1 file piščančjih prsi - 295 g,
- sir suluguni - 90 g,
- 1 piščančje jajce
- 40 g polnozrnate riževe moke (ali pšenice)
- sol, črni poper, suh česen.
✅Kuhanje.
Prvi korak je reševanje podlage za zvitek.
Bučke podrgnemo na grobo Rende, dodamo malo soli, premešamo in pustimo nekaj časa stati, da se spusti več tekočine. Potem dobro stisnemo.
Bučkam dodamo jajce, moko, črni poper in malo soli (ne pozabimo, da smo bučke že solili). Dobro premešaj.
Vzemite silikonsko podlogo (ali zelo dober papir za peko) in z njo pokrijte pekač.
Na silikonsko preprogo sem celo poškropila oljčno olje.
Bučno testo razporedimo po preprogi s pravokotnikom, debelim 2-3 centimetre.
Dajte v pečico za 20 minut pri 200 stopinjah.
Medtem ko se pripravlja podlaga za zvitek, bomo pripravili nadev.
Uporabite lahko mleto dojko. File piščančjih prsi sem preprosto sesekljal z nožem in ga ocvrl v ponvi brez dodajanja olja. Poper, sol in obilno dodajte suh česen.
Naribajte suluguni na grobem ribežu.
Bučno podlago vzamemo iz pečice in pustimo, da se rahlo ohladi, da nam je bolj prikladno zviti zvitek.
Opozarjam vas, da podlaga močno zaostaja celo za silikonsko preprogo, moral sem jo lopati z lopatico in hoditi po celotni površini, da sem ločil podlago.
Ocvrte piščančje prsi damo na osnovo in potresemo s sirom suluguni. Pustite malo sulugunija, da po vrhu potresete zvitek.
Pretvorimo ga v zvitek in ga z lopatico popravimo, če so luknje.
Preostali sir potresemo po vrhu zvitka in ga damo v pečico še za 10 minut.
Zvitek, ko je vroč, je zelo nežen. Pustimo, da se nekoliko ohladi in sesekljamo.
⛔ Za tiste, ki se nočejo zapletati z zavitkom - možnost je lažja.
Pripravimo tudi testo iz bučk, nadev in položimo po plasteh v majhen silikonski model in v pečico 25-30 minut. Po vrhu potresemo sir 10 minut.
Pustimo, da se nekoliko ohladi in odstranimo iz kalupa.
KBZhU na 100 g končnega zvitka: K - 167, B - 17, F - 5,9, U - 11,3.
Video recept si lahko ogledate:
✅✅✅Številne druge recepte si lahko ogledate v katalogu na tej povezavi.