Dober dan in slastno hujšanje!
Na svojem kanalu delim svoje izkušnje s hujšanjem (s 132 kg s povečanjem za 172 kg na 71-72 kg), vsakdanji jedilnik in recepte za jedi, na katerih še vedno vitko.
Danes vam želim ponuditi recept za piškote na mojem najljubšem skutnem testu.
Sem vam že povedal recept za skuto, je univerzalen. Iz nje lahko pripravimo na primer sladko jed in pico ali mesno pito.
Pred dnevi sem si pripravil piškot za večerjo s piščančjim gobcem, češnjami in sirom ter za družino za čajne piškote z jabolkom. Za zajtrk sem si pustila sladek piškot.
To je okusno! Nadeve lahko spreminjate po svojem okusu in razpoložljivosti hrane v hiši.
✅ Za testo potrebujemo naslednje sestavine:
- skuta 300 g (9%),
- polnozrnata moka 250 g (imam 200 riža in 50 polnozrnate pšenice),
- 2 piščančja jajca
- sol, sladilo 3 vrečke (3 g), 1/2 čajne žličke pecilnega praška.
FillingZ mesnim nadevom:
- puranji boben (jaz sem imel pečen boben),
- češnjev paradižnik (100 g),
- sir suluguni (30 g).
🍏 Za sladko polnjenje za 3 piškote:
- jabolka (3 kos) - 240 g,
- ščepec cimeta
- 5 g sladkorja (brez njega)
✅Kuhanje.
Najprej pripravimo testo.
Zmešamo skuto, jajca, moko, pecilni prašek, ščepec soli.
Vse dobro premešajte, zamesite homogeno testo. Testo se drži vaših rok.
Nato sem testo razdelil na 3 srednje velike in 1 večji za mesni biskvit.
Da se testo ne bi strgalo in prijelo, sem ga takoj razvaljal na silikonski preprogi, na kateri sem spekel piškote.
Najprej sem z rokami namazal testo, naoljen z olivnim oljem, nato pa ga z valjarjem enakomerno razvaljal (tudi valjar sem namazal z oljem).
Na sredino položite meso bobna (ali katero koli drugo meso, ki ga imate, pečeno ali kuhano vnaprej), češnjev paradižnik, prerežite na pol in vse potresete s sirom.
Robove piškota upognite.
Pošljemo v pečico pri 160 stopinjah 30 minut. Upoštevajte svojo pečico, morda boste potrebovali več ali manj časa.
Za sladke piškote narežem jabolka na tanke rezine, jih dam za 2 minuti v mikrovalovno pečico, da jabolka v piškotu niso surova.
V preostalo testo, to so 3 kosi, sem dodal 1 vrečko sahzama in spet pomešal ter nato razvaljal testo.
Nato sem na sredino dala jabolka, posuta s cimetom, zavila robove in vsaka posula s ščepcem sladkorja. Sladkor - neobvezno.
Dal sem jo v pečico za 30 minut pri 160 stopinjah.
Video recept si lahko ogledate na mojem kanalu YouTube povezava.
Približni mesni piškoti KBZHU: K - 560, B - 37,2, F - 23,1, U - 54,1.
Približni sladki piškoti KBZHU: K-417, B-20.5, Zh-10.9, U-57.1 - odličen zajtrk.
Hvala za vaš čas in všečke.
Naročite se na moj kanal, če vas zanimajo moje izkušnje, recepti in komunikacija.
Ne pretvarjam se, da sem strokovnjak za PP. Samo delim svoje izkušnje. Jaz sem "OkoloPP"!