Klasika ameriške domače kuhinje je pire krompir ali pečen s piščančjimi nogami (Busheve noge), torej v našem primeru s palčkami. Tu bomo danes poskrbeli za piščanca.
Sestavine:
1 kg piščančjih palčkov
1 paket (250-300 ml) paradižnikovega kečapa
1 uro l. pekoča rdeča paprika ali pol stroka
1 žlica l. namizna gorčica ali 1 žlička. l. fižol (francosko)
100 ml rastlinskega olja
1 žlica l. mešanice začimb (paprika, timijan, rožmarin, suh česen)
1 uro l. sol
0,5 kos limona
Kako kuhati:
1. V skledi zmešajte kečap z začimbami, gorčico, vročim poprom, polovico rastlinskega olja in lupino polovice limone.
2. Operite piščančje palčke, posušite na brisači.
3. Piščanca solimo, premešamo in pustimo 10 minut. Nato pokapajte s sokom polovice limone in pustite še 10 minut.
Nato uporabimo polovico preostalega olja in z njim potresemo piščančje palčke. Premešajte, pustite 30 minut.
4. Zdaj je treba piščanca prekriti z marinado. Če želite to narediti, je treba vsak boben dvakrat obrisati s kečapom marinado, tako da se prva plast nekoliko posuši.
5. Palčke položite v pekač in takoj postavite v vročo pečico. Kalup ni treba namazati z oljem ali prekriti s folijo.
6. Pecite "Bush krake" ali piščančje palčke v ameriški omaki pri 200 stopinjah približno 35-45 minut.
7. Kuhane palčke postrežemo vroče, vroče, naravnost iz pečice na mizo. Če ostane marinada, lahko pred serviranjem z njo pokrijete golenice.
Dober tek!
Naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem" v
Zen- <<< več kot 2000 receptov za katero koli denarnico in obrok
Telegram- <<< recepti, nasveti, humor, izbor, uporabne stvari
Instagram- <<< hitri recepti za napredne
Yandex. Messenger-<<< zdaj smo tudi tu
Hvala za branje do konca!