Najlažji recept za buče, ki ga poznam. Težko je reči, kako izgleda. Ne izgleda nič. No, za bučo zagotovo. In zelo okusno! Tako sem skuhal šampinjone. In nekega dne sem se odločil, da bom na enak način skuhal bučo. In zdaj ga priporočam vsem. Mimogrede, ime se tukaj popolnoma prilega.
KAKO KUHATI:
Bučo olupimo in narežemo na rezine debeline približno 5 mm. Ni važno, kakšne velikosti so rezine. Pomembna je debelina.
Kose bučk prestavimo v skledo in solimo. Pustim 15 minut, da buča spusti sok.
Nato sem jih dala na papirnato brisačo in posušila.
Zdaj je treba bučo povaljati v moki. V vrečko vlijemo moko, dodamo malo črnega popra, premešamo. In tja pošljem rezine buč. Zaprem vrečko in spet vse dobro premešam. Vsak kos buče je v moki in kuhinja je čista. Že dolgo ne uporabljam krožnikov moke. In ti?
Rezine bučk sem dal v ponev. Na zmernem ognju pražimo z obeh strani do zlato rjave barve.
Nato sem ga razmazala na papirnato brisačo, da sem odstranila odvečno olje.
To je že okusno! Tisti, ki sem jih zdravil, niso mogli verjeti, da je to navadna buča. Ne zveni kot nič!
Še bolj okusno se izkaže, če bučo potreseš s sesekljanim česnom in zelišči. Ali pa ga lahko postrežete s kislo smetanovo omako. Delil sem recept TUKAJ.
V spodnjem videu sta ta in še 6 zelo preprostih receptov iz buč. poglejte - zagotovo vam bo všeč!