Če želite dobro počivati na novoletni pojedini, morate dobro in pravilno prigrizniti. In o tem bomo zdaj govorili.
Tartlete
Bolje je vzeti veliko krhko pecivo. Pečete se lahko s pomočjo cmokov ali listnatega testa. Toda velikost je tu pomembna!
Tartlet mora biti velik in razdeljen, tako da se vanj lahko prileže tudi majhen, a vseeno delček nekaj okusnega in nasitnega.
Na primer:
solate - "Olivier", "Sled pod kožuhom", "Mimoza", "Crab", pesa s česnom, sir z zelišči, sveža zelenjava v majonezi itd.
vroče - julienne, krompir z mesom, piščanec s sirom z gobami, ribe
paštete in pene (gobe, ribe, rakovice, meso, perutnina, zelenjava)
Sendviči
Tudi nujno velik, z obilno plastjo dobrega masla ali sira.
Bodisi mesna pašteta, ribje olje itd. In od zgoraj... lahko rdeče ribe, kaviar ali navadne papaline, file rahlo nasoljenega sleda, vložene ali sveže kumare, oljke, limone ...
Od mesa - domača kuhana svinjina, šunka, hladna pečenka ali v najslabšem primeru klobasa.
Glavno pravilo za ta prigrizek je sitost!
Polnjena jajca
Nekaj, kar smo popolnoma prenehali pripravljati jajca z nadevi za prigrizek. Toda za katero koli hosteso in kuharico se lahko obrnete!
Toliko možnosti: s sirom, paštetami, mesom, ribami, gobami, česnom, ocvrto čebulo ...
In lahko okrasite, kot želite, in če ostanete naslednji dan, je na splošno izjemno veselje pod varčevalnim strelom za mačka!
Palačinke
In zakaj so se vsi odločili, da palačinkam ni prostora na novoletni mizi? IN?
Zakaj je bil lavaš postavljen višje od naših prvotno ruskih čipkastih palačink?
No, nujno si vse zapomnimo in za novo leto spečemo kup svežih palačink.
In potem se sam odločiš, kaj narediti z njimi: zloži trikotnike in postrezi tako kot je, vanje zavij meso ali kaj podobnega okusnejši s kuverto, sestavite v vrečko z gobovim julienom ali pa privijte slastne zvitke z rdečimi ribami.
No, lahko preprosto narežete na kvadrate in postrežete s kaviarjem. Kul!
Mesni zvitki
Možno je tudi z ribami, toda zvitki iz klobas ali šunke pridejo bolj nasitni. In v redu je jesti karkoli z njimi!
In enostavno je zaviti katero koli solato v mesni krožnik, nariban sir s česnom, ocvrte gobe s čebulo, sesekljane palačinke, paradižnik s kumarami in celo krompir!
Hranljiv, okusen, najbolj okusen prigrizek!
Srečno! IN... praznični pozdrav!
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
in naše Yandex. Messenger <<< Kliknite tukaj!
Za vas ni težko, vendar sem zadovoljen :)))
Hvala za branje do konca!