So tako nežni, puhasti in zelo okusni - verjetno jih zato jedo, ko so še vroči.
Sestavine:
600 gr. vrhunska moka ali za peko
1 paket hitro suhega kvasa
1 kozarec mleka
4 rumenjaki
100 g Sahara
ščepec soli
100 g maslo
1 vrečka vaniljevega sladkorja
Za mazanje:
rumenjak
2 žlici žlici l. mleko
Kako kuhati:
1. Suh kvas raztopite v toplem mleku, dodajte 1-2 žlici. l. sladkor in 1-2 žlici. l. moka. Premešajte in postavite testo za 15-20 minut na toplo, da aktivirate kvas.
2. V testo z mehurčki dodajte rumenjake, postopoma stepene s sladkorjem in vanilijo, stopljeno maslo in vso presejano moko. Dobili bi nežno testo, ki se ne drži rok.
3. Testo prestavimo v namaščeno skledo z rastlinskim oljem in postavimo na toplo, da vzhaja. Približno 1-1,5 ure.
4. Iz ujemajočega se testa oblikujte enake majhne žemljice.
5. Pekač pokrijemo s papirjem, pekač pa lahko preprosto namažemo z oljem in potresemo z drobtinami.
6. Žemlje postavite na kratko razdaljo.
Pustite posodo z žemljicami na toplem, da se za 20 minut vzhaja in dvigne. Lahko ga pokrijete s prozorno folijo - hitreje bo.
7. Podmažite površino žemljic, ki so nastale z mešanico rumenjaka in mleka. Ali samo mleko.
8. Pecivo vanilije pečemo pri 200 stopinjah 20-25 minut.
To je taka lepota!
Dober tek!
Naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem" v
Zen- <<< več kot 2000 receptov za katero koli denarnico in obrok
Telegram- <<< recepti, nasveti, humor, izbor, uporabne stvari
Instagram- <<< hitri recepti za napredne
Yandex. Messenger-<<< zdaj smo tudi tu
Hvala za branje do konca!