Zeljne palačinke so prav tako dobre kot krompirjeve palačinke. Le da niso tako zadovoljivi. Toda moški jih imajo zelo radi, cenijo in jedo v ogromnih delih. Brez kisle smetane ali majoneze. Včasih naravnost iz ponve.
Sestavine:
mlado zelje 1 glava zelja
2-3 jajca
0,5 žličke l. sol
mleta paprika po okusu
rastlinsko olje
Kako kuhati:
1. Zelje nasekljajte na zelo tanke trakove. Lahko ga naribate na grob ribež, za mlado zelje pa je najbolje uporabiti poseben nož za drobljenje z dvema reziloma - zelje izpod njega se izkaže kot pajčevina.
2. V zelje vlijemo sol in ga malo podrgnemo z rokami. Lahko dodate malo mletega črnega popra.
3. V skledi stepemo 2-3 piščančja jajca. Brez soli, samo premagajte.
4. Jajčno zmes prelijte po zelju, premešajte in pustite 5-10 minut.
5. Segrejte ponev, vlijte 1-2 žlici. l. rastlinsko olje.
6. Ponovno premešamo z žlico in v ponev damo zelje v obliki palačink.
7. Pražite brez pokrova na obeh straneh 3-5 minut na vsaki strani. Ta čas je dovolj za mlado zelje.
8. Končne palačinke iz zelja prestavimo na ploščo in še naprej cvremo drugo serijo.
No, v njih ni nič takega: zelje, jajce in maslo. Katera pa je ta najpreprostejša jed okusna!
Dober tek!
Naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem" v
Zen- <<< skoraj 2000 receptov za katero koli denarnico in obrok
Telegram- <<< recepti, nasveti, humor, izbor, uporabne stvari
Instagram- <<< hitri recepti za napredne
Yandex. Messenger-<<< zdaj smo tudi tu
Hvala za branje do konca!