Brez zapletov, vse je veliko lažje, kot si mislite. In pecivo iz njega je izvrstno!
Sestavine:
1 vrečka suhega kvasa
1 kg moke
1,5-2 skodelice tople vode
2 ščepca soli
8. člen l. rastlinsko olje
sladkor neobvezno, približno 1 žlička l. (ni potrebno)
Kako kuhati:
1. Moko presejemo in zmešamo s kvasom. Dodamo sol in sladkor.
2. Moki dodajte rastlinsko olje in toplo vodo. Najprej uporabite žlico.
3. Testo zgnetemo z rokami. Takoj prenesite v tesno in čisto vrečko, zavežite v vozel in postavite v hladilnik.
4. Če ste vse naredili pravilno, vzeli svež kvas in dobro moko, se bo testo čez pol ure že povečalo in postalo mehurčasto ali gobasto.
Testo je treba takoj razrezati in speči iz njega. Na primer pica ali pite.
Edina pomanjkljivost te metode je, da ni vedno mogoče uganiti kakovosti kvasa in izbrati pravo moko. Sicer je to testo v vseh pogledih popolno.
Srečno!
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Za vas ni težko, vendar sem zadovoljen :)))
Hvala, da ste prebrali do konca!