Zelo okusne domače pecivo z okusom praznika.
Zanimivo ime, je bilo to torto, saj je tradicionalna proslav pita v italijanskih družin.
Bil je zelo lep vonj, se dobro hrani in mimogrede, je podobna naši torto.
Panettone - pravkar pečen iz kvašenega testa in vedno s pomarančno lupino. Ne limone ali mandarine!
Recept božični kolač "panettone"
sestavine:
600 gr. pšenična moka
35 gr. svežega kvasa
200 ml mleka
250 gr. maslo
4 jajca
2 rumenjaka (neobvezno)
250 gr. brez pečk rozine
oranžna
50 oz. konvencionalne sladkorja
50 oz. rjavi sladkor
0,5 ure. l. vanilin
0,5 ure. l. soli
20 gr. mandljevo kosmiči (po želji nadomesti z orehi ali lešniki)
Priprava:
1. Moko presejemo dvakrat.
2. Mleko se segreje.
3. Raztopimo kvas v toplem mleku in s ščepcem soli 1 žlico. l. redno sladkorja.
4. Takoj, ko mehurčki pojavljajo v testo, dodamo 2 jajci in postopoma polovico moke. Vsi natančno mesto, dokler gladko.
5. V posebni posodi, premagal 2 rumenjake, sladkor in vse sledove vanilije. Dodamo zmehčano maslo.
6. Pour dobljeno maso oparnoe testo, vse skupaj in premešamo.
7. Za vožnjo v testo še 2 jajci in vstop v drugo polovico moke.
8. Zamesimo testo in pustimo, da na toplem pristopa za 30 minut.
9. Z oranžno kožo odstranili s finim Rende. Dodaj lupinico in rozine v testo.
10. Cake Plesni namaščen in posuta z moko ali drobtinami.
Izpolnite obrazec za preizkus 1/3, da obstaja prostor za širitev.
11. Pečemo Božični kolački na 180 stopinj za približno 40 minut.
12. Panettone pripravljena mast sladko vodo ali sirupa in potresemo z mandljev kosmičev in matice.
Služijo torto ohladi.
Dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!