Zelo hitra in enostavna možnost pečenja. Lahko nadomesti celo večerjo, ker je obilna in okusna.
Sestavine:
1 zavitek listnatega testa
3 krompirja
0,5 kg piščančjega fileja ali 1 dojka
čebula
rastlinsko olje
2 žlici žlici l. maslo
sol
mleti črni poper
jajce
Kako kuhati:
1. Na srednjem ognju in rastlinskem olju pražimo čebulo, narezano na pol obroče, dokler ni prosojna.
2. Piščančji file operemo, posušimo in narežemo. Dodajte v ponev čebuli. Ali pa ga nadomestite z mletim mesom, potem vam ga ni treba ocvrti, ampak ga takoj položite v pito.
3. Gobe operemo in nasekljamo. 5 minut po fileju damo v ponev. Pražite še naprej na zmernem ognju, občasno premešajte. Lahko vzamete tudi poljubne gobe (kuhan gozd, vložene).
4. Olupljen krompir narežemo na tanke rezine, rezine ali naribamo. Kuhanega krompirja ni treba cvreti.
5. Surovi krompir pražimo s preostalimi sestavinami še 7 minut. Po okusu začinimo s soljo, poprom ali drugimi začimbami.
Pa tudi zelenice, solate, vršičke pese itd.
6. Testo odmrznite, razgrnite in malo razvaljajte na mizi, posuti z moko.
7. Segrejte pečico. Globok pekač pokrijemo s papirjem za peko in namažemo z maslom.
8. Testo razrežemo na dva dela. Enega položite v model in rahlo nabodite z vilicami.
9. Topel nadev namažemo na testo in zgladimo. Za sočnost lahko vlijete nekaj žlic tople vode.
10. Košček testa pokrijemo z drugim delom testa, dobro stisnemo robove, na vrhu naredimo luknjo za uhajanje pare.
11. Jajce stepemo s stopljenim maslom. Z mešanico namažite površino torte.
12. Pito pečemo pri 190-200 stopinjah približno 20-25 minut, dokler ne porjavi.
Dober tek!
naročite se na kanal"Kulinarične opombe o vsem".
Hvala za branje do konca!