Si želite počitnice? Ali ni čas, da si to uredite sami? Začnimo s solatami.
Če "Olivier" ni več v grlu, in "Sled pod krznenim plaščem" zelo dolgo, potem je čas, da poskusite nekaj drugačnega. Okusno in nenavadno! Tako kot v restavraciji!
Na primer, uporabite naše recepte.
Čikaška solata
Sestavine:
prekajeno piščančje stegno ali nogo
trdi sir
sveži šampinjoni
čebula
kuhana jajca
sol
majoneza
paradižnik
rastlinsko olje
Kako kuhati:
1. Nasekljamo gobe in čebulo, prepražimo na rastlinskem olju.
2. Solato zbirajte po plasteh: piščančje meso v kockah, nariban sir, majoneza, kuhana jajca, zdrobljena z vilicami, majoneza, cvrtje gob, majoneza, sir, majoneza in svež paradižnik na vrhu v tankih polkrogih. Solimo vse po okusu.
Solato hranite v hladilniku 2 uri. Končano! Izkazalo se je super!
Marinirani lignji v korejskem slogu za prigrizek
Ali imate radi lignje? Ali veste, kako kuhati ta izdelek?
Povedali vam bomo, kako tukaj pripraviti okusne vložene lignje po preizkušenem receptu TUKAJ
Solata Valeria
Sestavine:
1 paket rakovic
200 gr. Korejsko korenje
50 gr. trdi sir
2 jajca
1 strok česna
koper
zelena čebula
sol
mleti črni poper
majoneza
Kako kuhati:
1. Olupite palčke iz filma in jih narežite na kocke.
2. Jajca, česen, zeleno čebulo in koper nasekljajte.
3. Vse sestavine damo v skledo za solato, premešamo. Začinite s soljo, poprom in začinite z majonezo.
"Potniška" solata
Sestavine:
300 gr. goveja jetra
3 čebule
1 korenček
2 vložene kumare (ne vložene)
majoneza
rastlinsko olje
Kako kuhati:
1. Olupite jetra iz filmov, sperite in razrežite na koščke. Pražimo v rastlinskem olju, dokler se ne zmehča.
2. Končana ohlajena jetra narežemo na tanke trakove.
3. Vložene kumare nasekljajte na kocke ali trakove.
4. Olupite, sesekljajte in dušite na rastlinskem olju do zlato rjave čebule in korenja.
5. Združite jetra in ohlajeno pečenko, dodajte kumare in majonezo. Po potrebi dodajte sol.
Solata "Praga" ali "Praga"
Sestavine:
150 gr. svinjina
150 gr. govedina (ali piščanec)
2 vloženi kumari
1 sveža kumara
1 rdeča ali rumena paprika
1 jabolko
1 glava čebule
1 žlica l. limonin sok
100 ml majoneze
sol
mleti črni poper
peteršilj
rastlinsko olje
Kako kuhati:
1. Meso narežemo na trakove in na rastlinskem olju prepražimo do zlatorjave barve.
Uporabite lahko samo piščanca ali samo svinjino. Vseeno se izkaže zelo okusno. Toda v restavracijski različici mesa bi morali obstajati dve vrsti.
2. Čebulo olupimo, narežemo na pol obroče in pražimo, dokler ne postanejo čebulni obročki.
3. Jabolko, bolgarski poper in kumare narežemo na trakove. Nekateri uporabljajo samo eno kislo kumarico in zaman. Kombinacija svežih in vloženih ali vloženih kumar je neverjetna!
Pomembno! Takoj, ko je jabolko razrezano, potresemo z limoninim sokom, da ne potemni.
4. Ohlajeno meso, jabolka, papriko in kumare združite v večji skledi za solato. Premešamo, solimo in začinimo z mletim črnim poprom. Pred serviranjem solato začinite z dobro kakovostno majonezo.
Kako postreči: Solato položite na diapozitiv na ravno ploščo, na obroče ocvrte čebule in svežih zelišč. Po želji okrasite z zeleno solato, balzamičnim kisom itd.
Solata "Sissy"
Sestavine:
300 gr. perutninska šunka
2 sveži kumari
100 g trdi sir
3 kuhana jajca
1 strok česna;
sol
majoneza
Kako kuhati:
1. Šunko in kumare narežemo na enake trakove ali kocke.
2. Jajca olupite in zdrobite z vilicami.
3. Sir naribamo na srednje velikem ribanju.
4. Šunko, kumare, jajca in sir damo v skledo za solato. Dodamo sesekljan česen. Začinite s soljo in majonezo.
Solata "Monako"
Skrivni recept, ki ga vsi iščejo!
To solato mi je prvič uspelo poskusiti v krimski restavraciji. Super je! Recept delim z vami TUKAJ
In naprej veliko solatda zagotovo še niste vsi pojedli:
"Prince" solata z oreščki
Solata Carmen z krutoni
Solate "Surf" in "Miller"
Diplomatske solate, "Ruska lepota" in "Gruzijski"
Dober tek!
Naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Hvala, da ste prebrali do konca!