Obstaja zelo preprost način, kako doma narediti pravo halvo iz najpreprostejših sončničnih semen. Rustikalni recept!
Ta recept se ponavlja, saj je bil že objavljen na kanalu, zdaj pa ga je zaradi pomanjkanja navigacije v Yandex Zen nemogoče najti. Zato so vse sestavine in postopek samo iz spomina, saj tudi sam halvo.
Izkaže se seveda bolj okusno od kupljenih sladkarij v trgovini.
Sestavine:
200 gr. oluščena sončnična semena (brez lupine / lupine)
50 ml vode
50 ml sončničnega olja
150 gr. moka
50 gr. Sahara
1 vrečka vaniljevega sladkorja
Priprava:
1. Potrebovali boste oluščena sončnična semena. To lahko storite sami ali kupite olupljene. V nekaterih trgovinah so že tako ne le olupljeni, ampak tudi ocvrti.
Surova olupljena semena (ne ocvrta) operemo v cedilu, odcedimo.
2. Segrejte ponev s težkim dnom brez olja. Semena damo v ogreto ponev in med mešanjem z leseno lopatico rahlo popražimo semena. Če so že ocvrti, vam tega ni treba storiti.
3. Ocvrta semena dvakrat spustite skozi mlin za meso. Seveda lahko uporabite mešalnik.
A mlin za kavo ni vreden, saj olje teče iz semen in naprava se lahko poslabša.
4. Na suhi ponvi spet pražimo moko do nežne rumeno-zlate barve.
5. Moko zmešajte s pretlačenim semenom in spet v mlinčku za meso. Tokrat je dovolj en čas.
6. V ponvi raztopimo sladkor v topli vodi in zavremo sirup. Ne delajte karamele. Moral bi biti prozoren in rahlo žilav.
7. Sirup vlijemo v mešanico semen. Sem nalijte rastlinsko olje in dodajte vaniljev sladkor.
8. Halvo je treba pravilno gnetiti. Zmešano bo precej gosto in težko, vendar je treba to narediti previdno.
9. Obrazec obložite s prozorno folijo in napolnite s pripravljeno halvo.
Pokrijte obrazec s folijo ali pergamentom in na ploščo položite zatiranje.
Halvo postavite v hladilnik za 8-12 ur. Končano!
Dober tek!
Vam je bil članek všeč?
Ni za kajPRIJAVITE SEna kanal in všečkajte!
Za avtorja je vaša dejavnost zelo pomembna!
In pojdite s pametnega telefona na naš kanal v >>>Telegram. <<< naročite se
Hvala za branje do konca!