Kako okusno kuhati zelje? Tu so pridobljeni skoraj verzi. A zelje bomo vseeno kuhali. Na primer v hrustljavem testu.
Sestavine:
2 vilice mladega zelja (ne veliko)
4 jajca
1 skodelica krušnih drobtin
sol
poper
rastlinsko olje
Priprava:
1. Odlepite vilice zelja z zgornjih listov, odrežite pecelj. Nato vsako vilico prerežite na pol in na kline.
Všečkaj to.
2. V veliki ponvi zavremo vodo, po okusu dodamo sol in poper.
3. Rezine zelja kuhamo 10-12 minut v vreli vodi. Z vrečasto žlico jih previdno odstranite iz vrele vode in jih položite na papirnato brisačo, da pusti tekoče steklo.
4. Jajca stepemo s ščepcem soli.
Testo je bolj polno in okusno, če ste rumenjake lotili ločeno od 1 žličke. l. namizna gorčica. In beljakovine v bujni peni s ščepcem soli.
Nato obe mešanici z mešanjem združite.
5. Vsako rezino zelja potopite v jajčno mešanico in nato potopite v skledo krušnih drobtin.
6. Zelje "skoraj šnicle" prepražimo na rastlinskem olju do skorje.
Postrežemo z vročimi omakami. Na primer s kislo smetano in česnom ali samo z majonezo.
Dobri so tako vroči kot hladni.
Kako narediti česnovo omako iz kisle smetane?
Sestavine:
200 ml kisle smetane
2 stroka česna
sol
koper
hmelj-suneli
Priprava:
1. Česen olupite in ga skozi stiskalnico. Lahko se nariba na drobno rende.
2. Koper drobno nasekljamo. Če tak koper daste skupaj s česnom v eno skledo, malo stepite z mešalnikom, dobite zeleno česnovo pasto.
3. Kisli smetani dodajte testenine ali česen s koprom, soljo in začinjeno zmesjo. Ni nujno hmelj-suneli.
4. Zmešajte. Pustite, da se kuha 15 minut. Končano!
Zelo je okusen za vsako zelenjavo. Predvsem s krompirjevimi palačinkami in zeljnimi kotleti.
Poskusite sami!
Vam je bil članek všeč?
Ni za kajPRIJAVITE SEna kanal in všečkajte!
Vaša dejavnost je za avtorja zelo pomembna!
Hvala, da ste prebrali do konca!
Srečno!