Kuham zelo nenavadno, okusno, sladko, karamelno torto brez peke.
Začel bom s pripravo karamele, karamelnega kuhana zelo enostavno in najbolj preprostih izdelkov.
Pour 200 gramov sladkorja v ponvi z debelo dno.
Nalijemo 50 ml vode.
Kuhamo na srednje močnem ognju, ne da bi posegali na globoko zlato rjave barve.
Vroča izpusti sladkorja 60 g masla. Fine stopljeno maslo, sem premešamo.
In 100 g 20% smetane. Dodajte eno žlico, vsakič temeljito premešamo. Prednostna mešanju metlico.
Strain v drugo skledo, karamele, da se ohladi hitreje. Caramel je zdaj tekočina, kasneje pa postane veliko debelejši.
Sesekljan praženi arašidi manjše.
V majhni posodi pour žličko želatine, dodamo dve žlici vode. Mešamo in razveljavi na strani naenkrat, ki je naveden na embalaži.
1/3 objava v karamele arašidov. Mešani.
Pošljem preostali karamelni sladkor za smetano in mešamo whisk.
Se topi v mikrovalovni otekle želatino. Dodamo želatino v kislo smetano in dobro premešamo.
Nadaljujte zbrati torto.
Obloženi s folijo obliki. Pre noge oblika namazati.
Na dnu kalupa ali skladih arašidov v karamela na. Estrih.
Nalijemo tanko plast kosmičev in kislo smetano razpona plasti. Estriha krema.
Spet plast kosmičev, potem spet kislo smetano, in tako naprej. Zgornji sloj je kosmičev. In poslal torto v čez noč hladilnik.
Previdno premik torto na krožnik. Zaščitno folijo in nadaljujte z dekoracijo. Vzamem nekaj temno čokoladne koščke, dal v plastično vrečko in vezana, da izpustite vročo vodo in taljenje čokolade. Nato prekinil paket pri majhnem kotu in jih okrasite torto.
Narežemo na koščke in postrezite. Torta je zelo okusno, s svetlo pridihom karamele. Dober tek!
Če vam je všeč recept, poskrbite, da se naročite na kanal, je še vedno veliko zanimivih stvari.Vedno sem bil zadovoljen z vašimi Huskies in komentarje. Hvala!
Sestavine (tvorita 28 x 14 cm):
karamel:
- 200 g sladkorja
- 50 ml vode
- 60 g masla
- 100 g kreme (20%)
____________
- 150g corn kosmičev (sladka)
- 100 g arašidov
- 500 gramov kisle smetane
- 1 čajna žlička z vrha želatinskih + 2 žlici voda
- Čokolada - za dekoracijo