Priprava nežen, topi v ustih, torto s čokolado in limone not.
Pripravi podlago za torto, moram piškotek. Imam 150 gramov, zmeljemo v multipraktiku.
V razrezane piškoti dodati 50g stopljeno maslo.
Mešamo in 2 žlici močne kave.
premik drobtine sem v obroču 20 cm. Noga oblika pre "lepilo" film, film, prilepljen na strani zamazan z obliko olja.
Žetoni so izravnana, kompaktiramo in urejeno bazo v hladilniku.
V 25 g želatine, s 100 ml vode. Voda pri sobni temperaturi. Mešamo in razveljavi namenjeni za čas naveden na embalaži. Želatina mora nabreknejo.
Ločiti rumenjake od beljakov v 4 velikih jajc.
V rumenjake dodamo 8 g vanilijevega sladkorja. Dodamo 2 žlici koruznega škroba.
Dodam 70 g kondenziranega mleka.
Vse kar bo potrebno 400 ml mleka, 100 gr pour, premešamo metlico preprečili nastanek zatrdlin, in nato nalijemo preostalo mleko.
krema dodatek 1/2 žličke limonine lupine EU.
Krema dal na ogenj in ob stalnem mešanju, kuhamo, dokler ne postane gosta.
Neposredno v vročo smetano poslati otekle želatino, da je fino razpršijo. Meša metlico. Smetana možnost hlajenja na sobni temperaturi (ne odstranite v hladilniku!)
Proteine dodamo 150 g sladkorja in ščepec citronske kisline. Mešani.
Sem dal beljakovine v vodni kopeli, tako da se posoda ne dotika vode.
Previdno mešamo proteini se segreje do 60 stopinj, sladkor popolnoma raztopi.
Začetek stepanje beljakovin vroče mešalnika pri največji hitrosti za 8-10 minut.
Pri sobni temperaturi, jajčno enajstih par žličk proteini sobni temperaturi. Nežno premešamo veslo.
Šaljem dobljeno maso v beljakovine. Nežno premešamo lopatico maksimalno ohraniti lahkotnost beljakovin.
I distribuirate kremo v treh skodelic.
Sem podrgnil v veliki Rende ploščice temne čokolade, dodamo 30 gramov masla. Olje sobno temperaturo.
In prelijemo tri žlice mleka.
Stopite čokolado in maslo v mikrovalovni pečici.
V eni izmed posod poslati 1/3 čokoladne mase. Preostala 2/3 v drugo skledo.
Nežno mešanje roke
Najnižji sloj je najtemnejši krema. Izravnavo in poslati v hladilnik za 10 minut.
Po 10 minutah dodam plast vžigalnika, estrih in ponovno poslano v hladilniku za 5 minut dlje.
Po 5 minutah dodamo belo plast in estrih. In sem tudi poslati v hladilniku.
V žličke želatine dodamo 2-3 žlici mleka pri sobni temperaturi. Premešamo in v prahi na stran.
Dve žlici kakava v prahu dodamo 5 žlic mleka in 4 žlice sladkorja žlice.
Sem dal posodo na ogenj in kuhamo nekaj minut. Sladkor je treba popolnoma raztopi.
Nastalo vročo čokolado dodamo otekle želatino in 20 g masla. Čokolada maso ohladimo na sobno temperaturo in zlijemo na vrhu torte. Šaljem torto v hladilnik za 3 ure.
Izkazalo se je, ponudbe, topi v ustih obroču. Sedanja dekoracija praznično mizo.
Če vam je všeč recept, poskrbite, da se naročite na kanal, je še vedno veliko zanimivih stvari.Vedno sem bil zadovoljen z vašimi Huskies in komentarje. Hvala!
sestavine:
- 150g pecivo
- 50g masla
- 50 ml kave
___________________
krema:
- 4 rumenjaki
- 70 g kondenziranega mleka
- 1 n vanilin sladkor (8 g)
- 2 žlici škrob
- 400ml mleka
- 0,5-1 TSP limonino lupino
- 25 g želatine + 100 ml vode
____
- 4 proteina
- 150 g sladkorja
- ščipanje citronsko kislino (ali limoninega soka 1 žlica)
____
- 100 g temne čokolade
- 3O g masla
- 3 žlice mleko
___________________
Čokoladni nadev:
- 1 čajna žlička želatina + 3 žlice mleko
- 2 žlici kakav
- 5 žlica brez zgornjega sladkorja
- 5 žlica mleko
- 20 g masla