Kuham preprosto, neverjetno recept za znane italijanske pecivo. Božični kolač ali torto Panforte, oziroma ena od njegovih sort.
Vzamem 100 gramov orehi, indijski oreščki in neslani arašidi. Vse, kar je bilo porjavi.
Prav tako bo 100 gramov rozin in 50 gramov suhe marelice in slive. Suhe slive sem že mehke, sem imel tople vode ne bo poplav, vendar pa rozine in suhe marelice poplavljena. 10 minut, da so mehke.
Oreh narežemo na precej velike kose.
Grobo sesekljane indijski oreščki.
Arašidi ne bom zmanjšati in takoj pošlje celotno jed.
Rozin, sem se vrgel v cedilo in pustimo, da matice.
Suhe slive in suhe marelice narežemo na nekoliko manjši, lažji način, da to storite s škarjami.
Božični kolač je potrebno dodati dišeče začimbe. V eni izvedbi, dodana črna poper, vendar nisem odločil, da tveganje :)
Dodam limonino lupino, suhi ingver in cimet.
Dodajte 160 gramov moke in dobro premešamo.
Melt čokolado ali vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Pošljem medu in stopljeno čokolado v skledo.
Najprej sem zgnetemo lopatice, nato pa pomaga roke. Vse, kar je treba združiti v čokoladno medeno maso.
Na peki položenega papirjem za peko, naj The Ring 17 cm. Noge obroči, tudi jaz zavit v papir.
Sem premik v celotni masi obroča je zravnal in potlači.
Pošiljanje peče v pečici segreti na 160 stopinj 30 minut.
Arome popolnoma minilo! Popolnoma ohladimo torto in odstrani iz kalupa.
Sem talil malo čokolade v mikrovalovni pečici, dodamo košček masla in nekaj žlic mleka. Jaz sem zalivanje čokoladno torto in jih okrasite top z drobno sesekljano oreščkov.
Rezina torto na kose in postrežemo!
Zelo okusno, polnega okusa in aromatično. Začinjene, z bogato svetlo okus. Poskusite kuhati!
sestavine:
- orehi 100g
- 100g indijski
- 100 g arašidov
- 100 g rozin
- 50 g suhih sliv
- 50 gramov suhe marelice
- 160 gramov moke
- 100 g čokolade
- 200 g medu
- limonina lupina, ingver, cimet
____________
- 40 g čokolade
- 20 g sliv.masla
- 2-3 žlice mleko