Žemljice, ki mu nihče ne more upreti. Smo jedli v družini za eno noč.
Mnogi verjetno poskušali cimet zvitki iz trgovine. Me v teh žemljice vedno manjkalo določeno nekaj posebnega, saj se je izkazalo, to označite najbolj nežno glazuro. Lahko jih in brez glazure lahko kuhamo, vendar ne čutijo, da sočnost, ki jim daje glazuro. Priporočam, da začnete pripravljati omenjenima zvitki nekaj ur pred gosti, medtem ko bo čas za njihov prihod v hiši ustekleničeno dišečega vonj cimeta, in nihče stati pred tem poslastico. Bodite pripravljeni, da ta večer ne bi zaspala komplimente.
Bodite prepričani, da preberete do konca recept, kjer boste našli vse potrebne sestavine.
Postopek za pripravo
Pripravimo pivo. Da bi to zmešamo 125 g toplega mleka, vode, 1 žlica. žličko sladkorja in kvasa. Pokrijemo s krpo in pustite stati na toplem 15 minut.
Medtem ko testo razhajajo, združiti vse preostale sestavine, vendar ne premešamo. Dodaj kuhalne zmesi pri mešani in elastično stanje. Zamesimo bolnišnice mixer z veslo "kavelj" za 3-4 minut, 6-7 minut roke. Vezava z brisačo in jih v hladno pečico za 45 minut. Testo se bo povečala za 2-3 krat.
Za nadev zmešajte sladkor, cimet, dodamo maslo in mešamo, dokler gladko.
Naraščajoča testo se postavi na mizo pripylennoy moke in razvaljamo debelini 0,5 - 0,7 cm. To je lahko in debelejši, nato pa se bo zvitki manj.
Nadev enakomerno porazdeljena po celotni površini testa. Nato nežno roll navzdol testo v epruveti, robovi marmelade, da žemlje ni propadel.
Sprostitev segrejemo v peči pri 190 °. Testo razrežemo na enotnih koščke in jih na položene pergament pekač. Pekarski žemljice postavi zraven pečice in pokrijemo z brisačo. Daj 15 minut rasstoyatsya.
Odstranite brisačo in ga pošlje v pečico za 20-30 minut, dokler razpis. Končni zvitki mora biti rožnato.
Medtem ko se pecivo peče pripravimo glazuro.
Mascarpone sir mora biti mehka in enostavno premešamo, če ste šele dobil iz hladilnika, ogreje v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli, vendar ne več kot 30-40 sekund. Mehki sir mešanica z drugimi sestavinami, dokler uniformi.
Ko so kolački pečeni, jih pokrijemo s prelivom in smo premik iz ponve na krožnik. Če piškoti, da se ohladi na pekač - da bo palico naprej, bodite previdni polnjenje stopljenim sladkorjem.
Postrežemo kot toplo ali hladno. Shranjujte v hladilniku v zaprti embalaži, v nasprotnem primeru bodo zvitki zavetrivatsya.
Ocenite recept "palec gor" / Like in ne zamudite novega - Naročite se na kanal!
sestavine
testo
250 gramov toplega mleka
1 jajce C1
65 g stalimo maslo
3 žlice toplo vodo
1 TSP vanilin sladkor
3 1/3 skodelice (530 g) moke
3/4 žlička soli
3 žlice sladkorja
2 žličke suhega kvasa
polnjenje
1 skodelica sladkorja
4 h cimet
45 g stalimo maslo
glazuro
150 g Mascarpone (sobna temperatura)
150 g sladkorja v prahu
1 žlica limoninega soka
2 žlici mleka