Predlagam danes za pripravo piščanca v grškem slogu.
Svetle paleta okusov v tem jed sklop: grški jogurt, aromatiziran oljčno olje, česen in limone.
Kuhanje sočna in sočno piščančje hkrati!
sestavine:
200 ml naravnega jogurta brez dodatkov
2 kg piščančjega mesa (bedra, stegna, krila, itd)
limona
2 žlici. l. oljčno olje
soli
poper
2 stroka česna
svežega peteršilja
Člen 0.5. l. posušili origano
Priprava:
1. Marinade česen lupine in skozi medije.
Dodajte česen v jogurt, najboljši grščini.
Nalijte v marinadi iz olivnega olja, odstranite lupino z lupino ene limone in iztisnite sok iz polovic.
Zmešajte marinado, vendar ne bije. V nasprotnem primeru, jogurt lahko Zgrušati.
2. Peteršilj pranje, suha in drobno nasekljamo, dodamo v marinado.
3. Piščanec pranje in suho s papirnato brisačo.
Daj piščanca in marinada v vrečko, naj zrak ven in kravato tesno.
Pretresite vrečko tako marinada enakomerno porazdeljena po vsej piščanca.
Odstranite vrečko v hladilnik za 1 uro marinirati mesa.
4. Mariniran piščanec lahko kuhamo na različne načine - z mladicami, pečemo v pečici ali na žaru.
5. Če je piščanec pečen v pečici, potem je treba najprej segreti na 180 stopinj.
Piščanec dal v pekač namaščen z oljem.
Pečen piščanec gre 35-50 minut.
Pripravljen piščanec je zlato rjave barve.
Dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!