Najbolj priljubljena sladica v Italiji, ki je zelo enostaven za pripravo.
Panna Cotta - je eden izmed najlažjih sladic na svetu. Prevedeno iz italijansko - kuhana smetana. Imam ta sladica je povezano s smešno zgodbo.
Imam najljubšo restavracijoTo je moja žena in jaz obiskati vsaj enkrat na mesec. Ribe so pripravili neverjetno in kot sladico samo eno mesto - na panakota, služil v lepih steklenih kozarcih.
Vsakič, ko smo bili tam, se je izkazalo, sladico še nikoli ni bila na voljo. Natakar samo skomignil z rameni in dejal, da je za panna cotta najbolje, da pridejo zgodaj, saj se hitro odstranijo.
Torej, da končno poskusiti panakota, sem še posebej v tednu narasla zgodaj in šel na rudnik sladico. Ob 9. uri sem vstopil v restavracijo, naročil sladico vzetiZajtrkovati s svojo ženo.
Bullet domchalsya domov in ko iz paketa avtomobila s panna cotta padel in strmoglavilo na asfaltu. Sem spoznal, da bi poskušali sladica iz te restavracije z mano, očitno, ne usoda.
In ste kdaj imeli podobne zgodbe? jih delite v komentarjih.
sestavine:
Želatina 10 g
Vanilijev sladkor 50g
Krema 33% in nad 300 m
Mleko 200 g
Vsak marmelada ali sadni pire
Postopek za pripravo
- Želatina stanja namoči v hladni vodi in pustimo, da nabrekne približno 10 minut. Če uporabljate granulah, mora biti napolnjena z vodo 1: 6, ali kot je navedeno na embalaži.
- V ponev vlijemo mleko, smetana in vanilin sladkor ter segreva, dokler se sladkor popolnoma raztopi. Ne zavre.
- Dodajanje želatino, da vroče zmesi in mešamo, dokler enotno.
- vlije sem v lepih prozornih kozarcev in pospravil v hladilnik za 5-6 ur, da se stabilizira.
Pred uporabo katere koli zalivanje marmelado ali sadni pire.